Tipo di vino: bianco secco di grande eleganza, ottimo come aperitivo, antipasti, primi piatti e pesce
Colore: giallo con riflessi ramati
Profumo: intenso e raffinato con note di frutta matura e di fiori bianchi
Sapore: ricco, elegante e di notevole tenuta
Temperatura di servizio: 10- 12°
Abbinamenti: antipasti, primi piatti di verdure, carni bianche e pesci
Cure nella preparazione: vendemmia manuale con selezione delle uve, fermentazione
dell?uva pressata a temperatura controllata di 18° per 20 giorni e maturazione del mosto in acciaio
Invecchiamento: in acciaio per circa otto mesi, affinamento ulteriore di circa due mesi in bottiglia.
