Ristoranti Brescia

Ristorante Al Porto
di

Ristorante Capriccio

Il Capriccio è un ristorante ad impostazione familiare e nasce, nel 1967, per iniziativa di Maria Veggio e Martino Germiniasi, marito e moglie, che decidono di impegnarsi, lei ai fornelli e lui in sala, in un locale, posto sulla strada che collega Manerba a Moniga. Nel 1985 viene aperto l'attuale Capriccio assieme alla figlia Giuliana ed al genero Giancarlo Tassi nella frazione di Montinelle, sotto la bellissima piazza. Si deve a loro ed alla loro passione la continua evoluzione del ristorante, che dopo gli ultimi interventi, ha guadagnato luce, intimità, paesaggio. Ed è cosi cresciuto l'incanto di un luogo d'infinita quiete, romantico, sognante, bellissimo in terrazza d'estate cosi com'è caldo, riservato, amico d'inverno.



Da qualche anno è stato affiancato al Capriccio un altro locale giovane, informale che si affaccia sulla piazza della chiesa di Montinelle. E' stato chiamato il Gusto per dar qualità anche ad una sosta veloce, ad uno spuntino o ad una cena, con decine di grandi vini a bicchiere, dove è possibile limitarsi all'assaggio di qualche finger-food oppure scegliere piatti espressi, di tradizione e non.


Il team del Capriccio, completato da giovani validi collaboratori in cucina ed in sala, è presto spiegato, e vede Giuliana responsabile della linea di cucina e Giancarlo del servizio di sala. Giuliana, inoltre, cura particolarmente la pasticceria e Giancarlo la cantina, e la carta dei vini, ma l'introduzione di ogni nuovo piatto ed ogni innovazione, sono decise collegialmente, davvero con spirito di squadra.Ogni cosa, al Capriccio, dal pane preparato fresco ogni giorno e proposto in diverse versioni, ai dessert che cerchiamo di creare con estro, fantasia ed originalità ed alla piccola pasticceria, vuole testimoniare la nostra precisa volontà di pensare il cliente innanzitutto come un ospite, da mettere a proprio agio e da "coccolare", e cui regalare un'esperienza serena da ricordare con piacere.

Ristorante Capoborgo

Paolo e Monica Bodon aprono le porte del Capoborgo.........
L' Osteria Capoborgo prende il nome della via che la ospita. 
Il fabbricato è una vecchia forneria del 400, la ristrutturazione, mantenendo il tutto 
originale viene fatta nel 2004 con il sostegno dei beni culturali.
La via Capoborgo merita un cenno storico perchè circa 60 anni fà fù la prima strada per la comunicazione con la Val Sabbia.
L' Osteria ha 8 tavoli......di cui 1 è nella cantina dei vini...... il tutto climatizzato
Il Ristorante collabora strettamente con un bed and breakfast della zona in modo da rendere il più piacevole possibile 
il Vostro soggiorno, per maggiori dettagli potrete visitare il sito www.bbvillagiulia.it

Villa Fiordaliso

Cipressi, pini e alberi di ulivo, vicino ad una spiaggia privata, Villa Fiordaliso offre momenti idilliaci e assoluta tranquillità.
L'elegante facciata neoclassica si affaccia sulle tranquille acque del Lago di Garda, ed è da qui che il poeta Gabriele D'Annunzio contemplava il paesaggio attraverso le belle vetrate della villa.
La cucina italiana stagionale è eccellente e sa valorizzare con tatto e capacità l'ingrediente locale; davvero squisita l'ospitalità in una delle più prestigiose Ville italiane.
Cucina
Una cornice come il Lago di Garda ci permette di usufruire del meglio che si possa trovare sui mercati.
Il nostro Lago, unico nel suo genere, ha delle varietà di pesci che vengono pescati in immersione o con canna da pesca.

Gualtiero Marchesi

La cucina è linguaggio, quotidiano, essenziale. Se vuoi che sia grande cucina bisogna che si internazionalizzi. Non certo allo scopo di omologarla, ma di immettere la giusta dose di tecnica e di raffinatezza, facendola evolvere da artigianato ad arte. Così potrà essere compresa da chiunque si trovi in viaggio. Pensate a Pollock o a Stravinskij, che il primo possa essere solo americano e il secondo russo non sfugge a nessuno, ma il loro linguaggio è universale.

C'è uno scritto di Toulouse-Lautrec sulla cucina in cui si rivendica la necessità di essere: «cuochi senza pregiudizi e anarchici che, nella composizione del piatto, riconoscano solo la legge dell'equilibrio, dettata dalla natura». Quella misura è arte e la si raggiunge eliminando, correggendo, alleggerendo.
Per chi si siede a tavola senza una vera, profonda disponibilità, il limite è rappresentato dall'idea di sapere tutto e dai ricordi. L'essere informati non equivale al sapere e spesso i propri ricordi gastronomici sono sbagliati come la cucina che li ha prodotti. Insomma cuochi e viaggiatori non si nasce.

Ristorante Miramonti l'Altro

Carlo Magno

Ristorante Città di Rimini

Scarlatto

Hosteria Ristorante

Ristorante Castello Malvezzi

La voglia di sperimentare accostamenti sempre nuovi non abbandona le tradizioni e la continuità.
Il rispetto delle materie prime è il punto di partenza di un viaggio che non finisce mai di sorprendere per l'originalità degli aromi, dei colori e delle forme da degustare.
Affidati ai saperi del nostro staff che ti guiderà nell'universo dei Vini del Castello, per scegliere insieme quelli da abbinare al tuo piatto preferito.
Delicati ed equilibrati, gustosi e mai grassi, cotture rapide che mantengono inalterato il gusto e il valore nutritivo dei cibi. Sono queste le caratteristiche delle prelibatezze che prepariamo e che rimarranno per attimi di piacere sulle tue labbra e per sempre nel tuo cuore.

L'Artigliere