Il Bistrot de Venise nasce nel 1993. Ritrovo e punto d'incontro cittadino dove arti figurative, poesia e aggregazione colta si coniugano, con semplicità, a Cibo & Vino.
...dal 1999 inizia un percorso di ricerca sui Vini Rari e la Cucina Storica Veneziana che rafforza il concetto di cultura applicata all'Enogastronomia locale-regionale...
Gastronomia & Vino...approfondita ricerca sulla storia della Cucina Veneziana dalle sue nobilissime origini ai nostri tempi.
Arte...punto d'incontro e scambio artistico-culturale indipendente, fra i più stimati e costanti in città.
Cultura...da 18 anni luogo di ritrovo artistico-culturale: enogastronomia, incontri letterari, esposizioni d'arte e di fotografia, poesia contemporanea veneziana, storia delle tradizioni di arti e mestieri.
Nella Sala Bar Enoteca possono essere organizzate interessanti degustazioni private di antichi vitigni autoctoni veneti con anedottica e storia del Vino e del Cibo a Venezia.
Specializzato nella rivisitazione della Cucina Veneziana Rinascimentale e di Tradizione Popolare con alcune proposte di Cucina Moderna Italiana.
La Casa, unica a Venezia, propone un percorso eno-gastronomico che si rifà alla evoluzione storico-economica della città nei secoli, attraverso il Cibo ed il Vino.
