Valoritalia, ente per la certificazione dei vini di qualita', certificato oltre un miliardo di bottiglie. Per la prima volta, sono stati certificati anche in vini "Bio".
Le 176 denominazioni (131 D.O.C. e 45 D.O.C.G.) corrispondono al 60% della produzione italiana a denominazione. A cio' si aggiungono i controlli su 41 vini I.G.T. e le certificazioni rilasciate per la prima volta anche a vini bio: questi i numeri del 2012 di Valoreitalia.
La grande novita' dell'anno per Valoritalia riguarda comunque la certificazione biologica.
"Quella del biologico va considerata oggi una vera e propria filosofia a cui l'azienda decide di aderire, dovendo riorganizzare totalmente il proprio sistema produttivo - ha detto ancora Pelissetti - esistono invece moltissime aziende che si lanciano su questi mercati redditizi e di tendenza per fini prettamente economici piu' che etici, venendo meno alla filosofia che dovrebbe guidare questo tipo di produzione. Valoritalia si propone agli operatori del settore Biologico come un partner essenziale per valorizzare le proprie produzioni applicando degli standard di certificazione chiari e rigorosi garantendo anche in questo settore la massima trasparenza e garanzia per tutti i produttori e i consumatori".
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