Vino Soave? Anche sul Britannico Decanter

Il vino Soave, vera perla del veronese è stato messo in evidenza anche nel mensile britannico Decanter.

Ad elogiare il vino Soave è Decanter, la testata di riferimento del mercato inglese ha dedicato nel mese di settembre un approfondimento al soave firmato Michael Garner, giornalista di punta dell'autorevole testata britannica ed esperto di vini.

Ecco qualche stralcio dell'articolo:
«Promosso da un Consorzio molto attivo  il Soave sta subendo un rinnovo sostanziale per aggiungere lustro alla sua crescente reputazione. La campagna di promozione si focalizza sull’origine vulcanica dell’area e spiega l’effetto che i due principali tipi di suolo infondono sull’aroma e sul gusto dei vini. Il suolo basaltico, che si trova nella parte centrale e orientale, dà origine a vini con note mature, di frutti esotici e mineralità; mentre i suoli nati da sedimenti calcarei, nella parte meridionale e occidentale, conferiscono ai vini note più floreali, fruttate ed agrumate».

 Accanto a Garner  si esprimono anche Ian D’Agata, affermato giornalista italiano, e la Master of Wine Jane Hunt:

«Complessivamente – annota D’Agata – il livello dei vini assaggiati è stato eccellente, i vini erano soprattutto floreali e minerali con note atipiche di banana e ananas, alcuni davvero adatti all’invecchiamento, in grado di durare ben oltre 5 anni dalla data della vendemmia e altri addirittura in grado di raddoppiare questo periodo».

«Non c’è dubbio – ha invece evidenziato Jane Hunt - che un Soave d’alta classe possa essere classificato come uno dei vini bianchi migliori d’Italia. I migliori sono quelli prodotti in collina nelle zone a nord est poiché lì si trova il suolo vulcanico. Grazie alla ricchezza minerale, i vini prodotti su suolo vulcanico sono più intensi».