La cantina Valpantena sta finanziando il Centro di ricerca per la viticoltura di Conegliano e il Centro per la sperimentazione in vitivinicoltura della provincia di Verona perchè sviluppino una ricerca sulla zonazione orientata principalmente alla valutazione delle caratteristiche morfo-strutturali delle uve.
Lo studio prevede l’analisi del legame tra: vino, luogo di origine e tecniche colturali più idonee a mantenere questo legame, così come l’individuazione e lo studio dei vitigni antichi ancora presenti in rari esemplari.
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