rassegna stampa vino di sabato 31 gennaio 2026!

Cantina Terlano: arriva “Rarity 2013” (3.300 bottiglie) Pinot Bianco da parcella Vorberg (550–600 m) e viti over 50 anni; uscita a marzo, trainata anche dall’eco dei 100 punti al “Rarity 1991”. Perché conta: premium “da collezione” + narrativa del tempo = leva forte su pricing e reputazione.

• Cantina San Michele Appiano: intervista al nuovo kellermeister Jakob Gasser Passaggio generazionale tecnico e continuità “qualità senza compromessi”, con base soci ampia e viticoltura in quota. Perché conta: le coop top stanno diventando “macchine da precisione” (brand + territorio + governance).

• Cenatiempo racconta Ischia Vigne terrazzate, conduzione biodinamica, identità vulcanica e marina, micro-parcelle e conferitori selezionati. Perché conta: territori “irripetibili” = vantaggio competitivo reale in enoturismo e posizionamento.

• Querciabella: l’eleganza “impronta francese” nel Chianti Classico Storia e scelta stilistica: identità territoriale + varietà internazionali/approccio più “fine wine”. Perché conta: modello ibrido che parla a mercati premium senza mollare la denominazione.

• Ruché: il vitigno del Monferrato salvato da un parroco Racconto di recupero varietale e identità locale (Castagnole Monferrato). Perché conta: le “piccole DOCG con storia vera” funzionano se trasformate in progetto commerciale coerente.

• Cantina Terre d’Oltrepò: ipotesi affitto attività ai veneti di Collis Veneto Wine Group Soluzione “affitto di ramo” per garantire vendemmia 2026 e testare reazione soci/territorio. Perché conta: schema pragmatico (continuità operativa + opzione futura) tipico dei rilanci cooperativi.

Vino italiano ed enologia italiana

• Prosecco “stacca” Champagne: sorpasso storico e cause Da un lato volumi e lifestyle globale; dall’altro premiumizzazione spinta e calo strutturale (266 mln bottiglie 2025 secondo Comité Champagne). Perché conta: il mercato sta premiando accessibilità, frequenza di consumo e adattabilità di gamma.

• Langhe Nebbiolo: via libera allo spumante in etichetta Modifica disciplinare (insieme al bag-in-box) per intercettare trend bollicine senza sovrapporsi ad Alta Langa; interviene Sergio Germano. Perché conta: più “forme prodotto” dentro le denominazioni = risposta rapida ai nuovi consumi (ma va governata bene).

• Amarone della Valpolicella: non nato da errore, ma da progetto di tipicità Ricerca archivistica ridimensiona la leggenda dell’“incidente” e rafforza l’idea di scelta enologica consapevole. Perché conta: cambiare il racconto significa cambiare il valore percepito (e quindi il potere negoziale).

• Il futuro della Valpolicella “in sei vini” Non solo Amarone: visione di denominazione come ecosistema (Recioto incluso) presentata da JC Viens e dal Consorzio. Perché conta: diversificare la piramide prodotti è l’unica difesa strutturale contro saturazione e cicli.

• Formati e contenitori: mezze bottiglie, giganti, lattine, tetrapack Il packaging torna tema strategico: servizio, occasioni di consumo, sostenibilità e logistica. Perché conta: spesso la crescita non è “più vino”, ma “vino più comodo” (e più coerente col canale).

• Falso Chianti: oltre 2.500 contenuti illeciti online Report “Online Brand Protection – Overview 2025” del Consorzio Vino Chianti: siti, marketplace, social e domini. Perché conta: brand protection non è burocrazia: è difesa di prezzo medio e reputazione.

• “Tenete duro negli USA”: la lettura di Colangelo & Partners Tra fine 2025 e inizio 2026 torna determinazione a investire sul mercato USA nonostante cautela precedente. Perché conta: nei mercati maturi, chi presidia quando gli altri frenano spesso guadagna quota.

• Caso fiaccola: frizione tra Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG e Prosecco DOC Non contestata la sponsorship olimpica, ma la percezione di sovrapposizione/ambiguità generata dall’episodio. Perché conta: la “confusione di marca” è un rischio industriale: impatta margini e capacità di differenziarsi.

Internazionale

• USA: consumi vino in calo anche nel 2025, Italia meglio della media Dati Unione Italiana Vini su Sipsource: -8,8% volumi e -7,2% valore; Italia -5,2% volumi e -3% valore, trainata da Prosecco e rossi toscani. Perché conta: negli USA vince chi “ottimizza portafoglio” (sparkling + denominazioni forti) e taglia il superfluo.

• Export vino australiano 2025: calano valore e volumi, regge l’Asia (non la Cina) Dopo il rimbalzo 2024, finisce l’effetto restocking; pesano UK/USA e trend globali di riduzione consumo alcol. Perché conta: segnale macro: non è un problema “di un Paese”, è un cambio di regime nei consumi.

Eventi enologici, fiere e territori

• Amarone Opera Prima (30–31 gennaio, 1 febbraio) Evento consortile che riporta l’attenzione su Amarone e sistema Valpolicella. Perché conta: grandi denominazioni stanno riscrivendo il racconto (non solo degustazione, ma strategia).

• Fieragricola 2026: convegno su interoperabilità PAC (5 febbraio) Focus su PCG e QDCA, registri digitali e dati aziendali (con Veronafiere, Image Line e Accademia dei Georgofili). Perché conta: chi si attrezza sui dati riduce attriti su controlli/pagamenti e accelera decisioni agronomiche.

• Vinitaly 2026: debutta area No/Low e nuovo padiglione spirits Risposta a trend e competizione fieristica: NoLo, distillati, enoturismo. Perché conta: la fiera sta “allargando la filiera”: opportunità per tecnologie, ingredientistica e nuovi modelli.

• “Degustare è scoprire”: torna il Salone del Vino alle OGR Torino (28 feb–2 mar) Oltre 500 cantine e 50+ eventi, con attenzione a sostenibilità, innovazione e nuove generazioni. Perché conta: format “cultura + territorio + community” sempre più centrale per l’enoturismo.

• AIS - Associazione Italiana Sommelier: presentata guida “Vitae 2026” in Valle d’Aosta Evento ad Aymavilles: numeri, territorio e sguardo internazionale. Perché conta: le guide funzionano come infrastruttura reputazionale (utile anche per export e accoglienza).

• Best wine destinations 2026: tre mete italiane sul podio secondo European Best Destinations Classifica basata su esperienza complessiva: sostenibilità, ristorazione, accoglienza. Perché conta: l’enoturismo non è “contorno”: è margine difensivo e moltiplicatore di brand.

• Slow Wine Lazio Festival – Eataly Roma Ostiense Focus su identità regionale, vitigni autoctoni e crescita qualitativa, nel palinsesto Eataly Fest. Perché conta: Lazio in fase di posizionamento: occasione per scouting e portfolio “nuove storie”.

• Lison Winery: concorso di idee per trasformare Ca’ Rossa in cantina boutique contemporanea Recupero architettura rurale + ospitalità + paesaggio (Lison–Pramaggiore). Perché conta: l’architettura sta diventando parte del prodotto: esperienza prima ancora del calice.

Quadro politico-regolatorio (impatto indiretto sul vino)

• Fitosanitari: aggiornamento 29 gennaio 2026 (SCOPAFF) Esiti votazioni su sostanze e requisiti dati (rinnovi/approvazioni e voti posticipati). Perché conta: la compliance tecnica è ormai parte del rischio operativo (e dei costi di produzione).

• Lollobrigida: 13,5 miliardi di finanziamenti per l’agricoltura Focus su incremento risorse PNRR del Ministero e lettura “stato di salute ottimo” vs malcontento trattori. Perché conta: i fondi ci sono, ma la partita vera è esecuzione: accesso, tempi, burocrazia e bancabilità.

Chiusura (taglio operativo QUIDQUID): oggi il messaggio è doppio e molto “da regia”:

1. le bollicine restano la locomotiva, ma vanno governate per non perdere identità/valore;
2. USA e consumi globali in calo impongono portafogli snelli, storytelling credibile e canali ad alto margine (hospitality + DTC), mentre digitale e dati diventano infrastruttura, non accessorio.

Rassegna offerta da WINEIDEA.IT.