rassegna stampa vino di sabato 29 novembre 2025!

CANTINE ITALIANE

Tenute Tomasella: armonia tra uomo e natura

Una storia di equilibrio in un territorio di confine tra Veneto e Friuli, dove suoli e microclimi diversi convivono in 50 ettari di vigna, generando vini dalla personalità nitida e multiforme.

Gaierhof: il racconto di una cantina trentina al femminile

A Roverè della Luna, la famiglia Togn porta avanti da oltre settant’anni un progetto che ha anticipato lo stile moderno dei bianchi trentini e delle basi spumanti.

Nasce Ert1050, la nuova cantina di Oniwines

A Brentonico, a mille metri di quota, Oniverse inaugura la sua nuova cantina di alta montagna. Un progetto sotto la guida di Federico Veronesi, ispirato anche dall’esperienza di Signorvino.

Sorsi in Cantina – Tenuta Borgolano

Donatella Quaroni propone degustazioni abbinate alla narrativa di Cinzia Montagna, trasformando l’assaggio in una piccola scena di teatro territoriale.

Perla del Garda: tre etichette dedicate a Gabriele D’Annunzio

Nasce “Raccolta Prodigiosa”, progetto in collaborazione con il Vittoriale con tre vini dedicati al Vate: Il Piacere, Luce Bionda e Ardore.

Cantina La-Vis presenta “Ritratti”

Sei vini che intrecciano arte contemporanea, attenzione sociale e sostenibilità, con etichette firmate da Margherita Paoletti. Parte del progetto sostiene il Telefono Rosa.

VINO ITALIANO ED ENOLOGIA ITALIANA

Brunello di Montalcino: una frattura nel dibattito sullo stile

Al centro della scena di Benvenuto Brunello 2025 l’editoriale di Daniele Cernilli, che difende la tipicità mediterranea dei vini del Sud di Montalcino dalla spinta verso stili più “contemporanei”. Il confronto dentro e fuori il Consorzio è solo all’inizio.

Il Pinot Grigio delle Venezie guarda al futuro: Piwi e bassa gradazione

Il Consorzio accelera su ricerca e sperimentazione: blend con varietà resistenti e protocolli per ridurre naturalmente il grado alcolico. Un percorso che coinvolge università e centri di ricerca del Nord-Est.

Italia nella “tempesta perfetta”: resilienza più che resistenza

Il report di Studio Impresa–Management DiVino evidenzia come l’adattamento, la managerializzazione e la cultura aziendale siano i veri fattori che distinguono chi avanza da chi resta indietro.

Spumanti italiani: superato il miliardo di bottiglie nel 2024

Il Prosecco traina il comparto con crescite importanti nella Doc e ad Asolo. Calo invece per Piemonte, Lombardia e Trentino, penalizzati dai loro metodi classici.

Ucovip: nasce l’unione dei consorzi pugliesi

Presentato a Montecitorio il progetto che aggrega i principali consorzi della regione per rafforzare tutela e promozione delle denominazioni.

Fabbricati rurali e terreni: le verifiche per l’Imu

In vista della scadenza del 16 dicembre, viene chiarito il quadro delle imposte per terreni agricoli, edificabili e fabbricati rurali secondo la legge 160/2019.

Il libro di Riccardo Cotarella “Il vino, la mia vita”

Presentazione a Orvieto con figure di primo piano. Un racconto di radici, visione e una vita dedicata alla crescita dell’enologia mondiale.

INTERNAZIONALE

Francia: l’Europa paga per togliere viti

Il governo francese finanzia l’estirpazione permanente fino a 35.000 ettari per ridurre surplus e riequilibrare il settore. Bruxelles valuta misure analoghe nel “Wine Package” Ue: una svolta nel paradigma produttivo europeo.

Gravidanza e alcol: studio danese ridimensiona il rischio

Secondo un ampio studio di coorte, consumi fino a 14 bicchieri a settimana non ridurrebbero la fertilità nelle donne che cercano una gravidanza. Il tema resta sensibile, ma la ricerca invita a interpretazioni più sfumate.

“Il vino non va demonizzato” – Intervista a Giacomo Ponti (Federvini)

Ponti invita a promuovere una cultura del bere consapevole, commenta la riformulazione del “No safe level” e chiede continuità nel dialogo istituzionale anche per il 2026.

EVENTI ENOLOGICI

Magna Grecia Metodo Classico: la Calabria spinge su un brand del Sud

L’Enoteca Regionale rilancia l’idea di un marchio (e in futuro una denominazione interregionale) dedicato alle bollicine del Meridione.

Surprising Calabria

Oltre 56 cantine partecipano al press tour dedicato alle eccellenze enologiche regionali, con giornalisti e buyer da tutto il mondo.

Masterclass sul Carignano del Sulcis

Evento a Merano guidato da Gambero Rosso e produttori del territorio: degustazioni, cultura mineraria e valorizzazione dei sentieri del Carignano.

Vini da Collezione – Secondo Tradizione

Degustazione dedicata ai vini “rari”, produzioni sotto le 3.000 bottiglie, spesso veri manifesti del vignaiolo e del territorio.

Progetto ZONAS: la zonazione scientifica della Sardegna

Il 4 dicembre a Sassari la presentazione del progetto che integra dati pedologici, climatici e telerilevamento per mappare e ottimizzare le aree vocate ai vitigni autoctoni.

ALTRE NOTIZIE DAL PANORAMA AGROALIMENTARE

Rapporto ISMEA–Qualivita 2025

La Dop Economy italiana cresce ancora: 20,7 miliardi di valore alla produzione (+3,5%), export da record a 12,3 miliardi. Il vino rappresenta l’88% dell’export del comparto DOP IGP.

Rocco’s Restaurant e la comunicazione social

Una nota di colore sulla ristorazione contemporanea, tra food experience e narrazioni digitali.

Grazie per l’ascolto. La rassegna stampa di oggi è offerta da WINEIDEA.IT.

Domani un nuovo quadro aggiornato del settore, per continuare a leggere il cambiamento mentre accade.