Onav porta a Vinitaly 2015 solidarietà e passione per il vino a ciechi e sordi

L'Organizzazione nazionale assaggiatori di vino a Vinitaly 2015 coniuga solidarietà e passione presentando corsi per sordi e ciechi su tutto il territorio nazionale.

«La nostra proposta, partita già qualche anno fa con alcuni corsi per ciechi e ipovedenti, si fa strutturata – sottolinea il presidente Onav, Vito Intini – con il progetto Ascolta il vino. Con l’Unione nazionale ciechi abbiamo siglato un accordo per la formazione dei nostri istruttori e pochi giorni fa abbiamo siglato analoga intesa con l’Associazione sordi italiani».

«Mi ha stupito quello che riescono a sentire i non vedenti in un calice di vino – dice Intini -, sfumature che noi non percepiamo, hanno veramente una sensibilità degustativa e olfattiva superiore».