Italia può vantare la maggior biodiversità viticola al mondo, parola di Oiv.
Secondo l'ulitmo aggiormento ufficiale dell'
Oiv-Organisation Internationale de la Vigne et du Vin nel mondo ci sono ben 5916 varietà diverse tra Uva da tavola e da Vino. L'Oiv ha censito oltre ai 34 paesi memdri dell'organizzazione ha preso in considerazione tutti i paesi produttori di vino al mondo.
Ed è Italia a vantare la maggior biodiversità viticola con ben 453 tipologie diverse.
La Francia invece ha 342, dal Cabernet Franc al Carla, gli Stati Uniti 318, dallo Zinfandel al Souzao.
La soprese vengono da paesi poco noti per la produzione di vini:
Russia: 188 le tipologie d’uva censite,
Bosnia Erzegovina: 127,
Marocco 84,
Lussemburgo 16,
Uruguay 77.
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