Mondiali di Calcio: vino ufficiale creato da una italo-brasiliana

Il vino ufficiale dei prossimi mondiali di calcio in Brasile e' stato ideato da Monica Rossetti, una giovane brasiliana di origini vicentine, che studia all'Universita' di Udine.

A deciderlo la Fifa premiando il progetto "Faces". In accordo con gli organizzatori dei mondiali la fifa firmerà tre vini "faces" - un bianco, un rosato e un rosso - per rappresentare le diverse "facce" del Brasile: la multietnicita', la gioia di vivere e la predominanza di popolazione giovane.
Verrà utilizzato il marchio Fifa nelle etichette dei vini "Faces", gia' degustati dalla presidente brasiliana Dilma Rousseff alla festa del vino a Caxias do Sul (Rio Grande do Sul). 
Il progetto prevede un vino bianco composto dalla miscela dei tre vitigni a bacca bianca maggiormente coltivati in Brasile; un rosato creato da due vitigni a bacca rossa particolarmente accattivanti per colore e freschezza di gusto, e un rosso, che rappresentata la multietnicita', nato da un taglio di undici vini, come il numero di giocatori di una squadra di calcio. I vini del progetto sono gia' stati "collaudati" durante la Confederations Cup nel 2013, che ha visto interamente consumate le 200 mila bottiglie di prova, derivanti dalla vendemmia 2012.

"L'Universita' di Udine - sottolineano Roberto Zironi e Enrico Peterlunger, presidenti rispettivamente del corso di laurea in Viticoltura e enologia e di quello magistrale in Viticoltura, enologia e mercati vitivinicoli - e' orgogliosa del prestigioso risultato raggiunto dal progetto enologico sviluppato dalla nostra studentessa Monica Rossetti, gia' affermata enologa; si tratta di un riconoscimento che conferma le capacita' e la preparazione dell'autrice, e la qualita' e le potenzialita' internazionali della formazione e delle ricerche svolte nel settore vitivinicolo nel nostro ateneo".

Fonte: Agi