Mirtilli e vino rosso sono anti-obesità?

Pterostilbene presente in mirtilli e vino rosso è efficace nel contrastare la comparsa dell’obesità? Sui Ratti si, a dirlo è una ricerca pubblicata su Journal of Agricultural and Food Chemistry.


Il pterostilbene è un composto fenolico della stessa famiglia del resveratrolo, presente in alimenti quali mirtillo e vino rosso. Un gruppo di ricercatori spagnoli ha fatto uno studio sui ratti da quale è emerso che lo pterostilbene abbia delle chiare proprietà anti-obesità.
Visti i risultati, i ricercatori spagnoli, che hanno brevettato il composto, prevedono utilizzarlo presto su studi di intervento nell’uomo, per confermarne l’effetto anti-obesità.