Malvasia Day dedicato ai vini delle Eolie

16 produttori delle Eolie dedicano una giornata al Vitigno simbolo arcipelago siciliano il Malvasia


Sedici produttori parleranno delle loro storie, tecniche produttive, territori, espressioni diverse della produzione. si potranno scoprie le sfaccettature della coltivazione della Malvasia, dolce, appassita, disidratata e preservata dal sole, secca con acidità e aromaticità inaspettate.

Tutto questo a Salina il 19 luglio sulla terrazza di Capofaro Malvasia & Resort con incontri e degustazioni per scoprire il meglio della produzione  Un banco d’assaggio ed un momento di incontro con i produttori, accomunati dalle esperienze legate al singolo vitigno e alla sua storica espressione, che il passato determinò la fortuna o meno delle isole dell’arcipelago divenuto Patrimonio Unesco. Alle 18 il seminario “La Malvasia ed i suoi territori” con Daniela Scrobogna docente ai corsi master di Analisi sensoriale e redattore della Guida Duemilavini.

I produttori presenti, provenienti dall’isola di Salina: Colosi, Marchetta, D’Amico, Azienda agricola Giona, Virgona, Fenech, La Rosa, Carlo Hauher, Caravaglio, Florio. Da Panarea parteciperà La Vigna di Casa Pedrani, da Lipari Tenute di Castellaro e da Vulcano Paola Lantieri.