iorestoacasa e nonostante tutto brindo a una Pasqua di rinascita!

Ogni anno arriva un giorno speciale che ci ricorda di festeggiare la rinascita della natura e dei suoi splendidi colori… la Pasqua. Il tempo, infatti, va avanti anche se a noi pare che tutto si sia fermato; un messaggio che, in questo momento, risulta rassicurante in un momento di incertezza. Per celebrare la Pasqua, il 12 aprile brindiamo insieme alle giornate primaverili, sempre più lunghe e calde, un momento speciale per ricordarci di ammirare la bellezza e la semplicità delle piccole cose, anche se solo a distanza. Ecco una selezione di bottiglie che idealmente ci porteranno in Lombardia, Veneto, Piemonte e Toscana per alzare il bicchiere e festeggiare con un brindisi la Pasqua!

Franciacorta Brut 2011 CruPerdu DOCG– Castello Bonomi

Il Cru Perdu è il Franciacorta emblema di Castello Bonomi. Ottimo come aperitivo e ideale a tutto pasto. Un Franciacorta longevo, che esprime tutta la sua potenza e mineralità, frutto di una maturazione lenta, accompagnata passo passo ed accudita secondo i dettami della Viticoltura ragionata. Un vino dal colore paglierino luminoso, con riflessi verde oro e dal fine perlage. Al naso si presenta avvincente e complesso, con profumi che rimandano a frutti tropicali, lieviti e note tostate, mentre al palato è morbido e avvolgente con note sapide e agrumate. Il Franciacorta Cru Perdu Castello Bonomi accompagna in modo sublime piatti delicati a base di pesce. Ottimo con i crostacei e crudité di mare. Da provare anche con la tartare di manzo.

Franciacorta Brut Millesimato DOCG - Lo Sparviere Franciacorta 

Il Franciacorta Brut Millesimato DOCG di Lo Sparviere racchiude in un bicchiere l’eleganza discreta della sua terra d’origine. Uno Chardonnay in purezza dal perlage fine e continuo caratterizzato da un color giallo paglierino brillante. Al naso la nota biscottata in apertura si evolve verso la dolcezza del miele d’acacia, della frutta candita e della cera d’api. Al palato è fresco, equilibrato e leggermente agrumato con una buona persistenza. Ottimo per gli amanti dell’aperitivo ma adatto ad accompagnare anche l’intero pasto.

Zero Alta Langa DOCG – Metodo Classico riserva Pas Dosé - Enrico Serafino

La Enrico Serafino festeggia la Pasqua con ZERO riserva Pas Dosé, lo spumante che meglio rappresenta la linea Alta Langa. La complessità del terroir si esprime appieno grazie alla meticolosa esecuzione di ogni passaggio dalla vite al vino. Dal colore giallo paglierino chiaro, presenta un fine e persistente "perlage". Al naso è ampio, complesso, profondo con sentori di fiori di tiglio, miele, frutta bianca matura, agrumi e crosta di pane. Al palato giunge poliedrico, corposo, elegante e intenso, con una struttura vibrante e un retrogusto minerale molto lungo.