Le aziende che producono vino bio in Italia sono oggi 44mila. Gli ettari di vigneti biologici sono 45mila, gli ettolitri prodotti 350mila, per un fatturato di circa 3 miliardi di euro.
Uno sviluppo tutto il paese, dalla Franciacorta alla Toscana fino alla Sicilia. Paolo Carnemolla, presidente di Federbio (che organizza il salone dedicato VinitalyBio)h adichiarato che "a colpire è l’entità delle superfici in conversione. Ovvero che stanno passando dalla coltura convenzionale a quella biologica. In Italia si tratta di circa 24mila ettari, pari al 55% del totale. E anche se la conversione verrà completata in un triennio, si tratta pur sempre di una crescita del 15-20% l'anno".
Fonte: Sole24Ore
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