Festivit 2013: consigli per lo spumante

Natale e Capodanno 2013 sono alle porte, lo spumante sarà il nostro compagno di Brindisi. La guida di Aduc.

L' Aduc, l’Associazione Diritti Utenti e Consumatori, ha stilato una rapida guida per scegliere le bollicine in sicurezza.

Innanzitutto una precisazione un vino bianco al quale è stato aggiunto gas e confezionato con tappo a fungo e gabbietta metallica, non è uno spumante:  “No, ma in commercio se ne trovano a prezzi piuttosto bassi” a dirlo è Primo Mastrantoni, segretario dell’Aduc che ha segnalato che questo può “ingannare il consumatore convinto di aver fatto un affare!”
Ed allora ecco il primo passo per scegliere uno spumante in sicurezza:
“Come al solito occorre leggere l’etichetta e in questo senso qualche consiglio è utile”, aggiunge Mastrantoni

Per notare:

• metodo classico (significa che è fatto con il metodo champenois);
• prodotto e imbottigliato da… (un produttore corretto tiene a garantire la qualità del proprio prodotto);
• la data della sboccatura, cioè della eliminazione del deposito che si forma nelle bottiglie.
• Doc (denominazione di origine controllata), Docg (denominazione di origine controllata e garantita) o l’analoga sigla europea VSQPRD, il che assicura che il vino è di una determinata area geografica;