In occasione della Biennale Enogastronomica Fiorentina il 10 novembre (ore 18.30) all’ex Tribunale di Firenze Il
Gallo Nero mette a confronto critica e pubblico.
L'iniziativa è decisamente interessante: una nutrita giuria popolare di appassionati esprimerà il proprio giudizio su alcuni dei
Chianti Classico eletti agli onori delle cronache grazie alle guide del vino del 2013
Il mondo del vino ha una critica decisamente competente a cui si affida un pubblico di appassionati sempre più esigenti. La critica e il pubblico talvolta confliggono, talvolta si incontrano ma sono sicuramente uniti verso l'amore verso “qualcosa”: il vino.
Il
Consorzio Vino Chianti Classico propone di sdrammatizzare il rapporto-critica pubblico proponendo un incontro
“Esperto VS Appassionato” e mettendo a confronto il giudizio della migliore critica italiana con quello del pubblico della
Biennale Enogastronomica Fiorentina.
Il 10 novembre a Firenze si degusteranno alla cieca otto Chianti Classico premiati dalle guide. A giudicarli questa volta però sarà la giuria popolare fatta di eno-appassionati della Biennale in una degustazione condotta dal giudice-gastronomo Leonardo Romanelli. Al termine della degustazione il pubblico darà un punteggio (espresso in “Galli Neri” da 1 a 5) a ogni vino che andrà a confrontarsi con quello delle guide.
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