Effetto wow per il Piemonte del Vino

Al 69° Congresso nazionale degli enologi si scommette sul Piemonte del vino con l’«Effetto wow».


Lamberto Vallarino Gancia ha lanciato l' «Effetto wow» per l'Expo 2015, l’obiettivo cui tutti guardano come grande opportunità: «Il Piemonte è a due passi dalla sede dell’evento. Noi dobbiamo portare gli stranieri a conoscere la nostra realtà, nei vigneti, nelle cantine. Facciamoli meravigliare, raccontiamo loro il territorio, la storia e la cultura del nostro prodotto».
Lo «storytelling», il racconto del vino, è uno degli obiettivi che propone anche un altro piemontese d’eccellenza, Oscar Farinetti patron di Eataly. E aggiunge: «La narrazione è uno dei punti-cardine, dobbiamo imparare dai nostri vicini francesi. Non sappiamo imporre e valorizzare quello che abbiamo e che ci circonda. Un esempio? In Piemonte, vicino a Torino, c’è il magnifico castello di Moncalieri, ma l’unica indicazione in prossimità è un cartello che indica il controllo elettronico della velocità. Se vogliamo superare tutti questi ostacoli dobbiamo creare uno scenario diverso e dare un’accelerata. Le nuove e future generazioni che vogliono dedicarsi al settore vino devono studiare molto per capire la complessità del mondo».