Dall'acqua di Cembra distillati di Vita

Bruno e Ivano Pilzer

Fondata Nel 1957 a Faver da papà Vincenzo la distilleria è oggi portata avanti dai fratelli Bruno e Ivano che ne trasferirono la sede a "Portegnac" di Faver.

Un luogo d'acqua, elemento essenziale nella distillazione, ai piedi del monte "Castion", un paradiso silenzioso, che nasconde gelosamente una parte di storia della Valle di Cembra: antico luogo d'acqua e di spirito, sacro e spirituale per le antiche popolazioni della valle.

Quella preziosa acqua, trasformata in vapore, riscalda la vinaccia per farne evaporare alcool e aromi fino a diventare una preziosa grappa o una profumata acquavite.

Dalla perizia e dalla passione, dalle fresche vinacce, dal vino, dalla frutta, dal tempo e dall'alambicco a bagnomaria, goccia dopo goccia nascono le migliori Grappe, le delicate e fini acquaviti di frutta, i complessi distillati che invecchiano per tanti anni.