''Avremo il Nizza docg già dalla vendemmia 2014"- l'annuncio è di Filippo Mobrici, eletto da poche settimane al vertice del Consorzio di Tutela Vini d'Asti e del Monferrato che prosegue "Entro fine luglio il Comitato nazionale vini esaminerà la pratica del pubblico accertamento per il nuovo disciplinare del Nizza, dopodiché aspetteremo il via libera di Bruxelles. Senza creare illusioni, possiamo ben dire che la strada è ora tracciata per avere il nuovo disciplinare".
Le principali novità introdotte nel disciplinare: il nuovo Nizza sarà 100% Barbera. Non è consentito l'arricchimento del grado alcolico. Nelle annate difficili non si produrrà Nizza. Inoltre nasce un Nizza riserva che deve essere affinato in cantina almeno 30 mesi (minimo 12 mesi in botti di legno).
Fonte: Ansa
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