Martedì 3 aprile si è tenuto il convegno "L'identità del territorio. Il valore della cultura enogastronomica" presso l'Università di Conegliano.
L'incontro è stato organizzato da Primavera del Prosecco in partnership con Scuola enologica ISSIS "Cerletti", Cirve-Università di Padova e l'Associazione Città del vino.
A conferire su questo grande e rilevantissimo tema:
Paolo Gasparini, direttore della Scuola di specializzazione di Genetica medica dell'Università di Trieste,
Paolo Scarpi, direttore del Centro interdipartimentale per lo studio multidisciplinare della cultura e dell'alimentazione dell'Università di Padova,
Paolo Corbini, direttore Terre di Vino
Vasco Boatto, direttore del Cirve.
Proprio l'Identità eno-gatronomica del territorio è la base per costruire il successo del vino italiano nel futuro.
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