Contro lo Spreco Alimentare: Emila Romagna capofila

"Il 94% degli italiani chiede informazioni diffuse sul tema dello spreco alimentare e l'83% auspica l'introduzione di una campagna di educazione alimentare nelle scuole": questo quanto emerge dall'Osservatorio Waste Watcher di Bologna.

"In Emilia-Romagna un cittadino su tre, il 38% degli abitanti, dichiara di aver ridotto drasticamente lo spreco alimentare domestico. Ma è anche vero che in Emilia-Romagna i cittadini sembrano 'padroneggiare' il cibo meglio che altrove in Italia: si dichiara infatti normopeso il 41% degli intervistati contro il 35% degli italiani, e si dichiara in sovrappeso il 55% contro il 59% degli italiani". A partire da questi dati - secondo l'Osservatorio - è strategica la scelta di Bologna per rilanciare la necessità di una campagna nazionale di educazione alimentare, per le scuole e i cittadini: lo farà mercoledì 3 dicembre la campagna di sensibilizzazione di Last Minute Market 'Un anno contro lo spreco'

Fonte: Ansa