Benvenuti al quotidiano vitivinicolo di Martedì 10 giugno 2025

1. Editoriale del giorno

La ripartenza del vino: vocazione territoriale e riduzione delle superfici

• Definizione di “vocazione”: dal latino vocatio (“chiamata”), indica l’attitudine di un’area agricola alla produzione di vini dalle caratteristiche uniche.
• Doppia dimensione:
  1. Costitutiva: storia, caratteristiche del territorio, struttura sociale e disciplinare di produzione.
  2. Ontologica: espressione simbolica (Denominazione) e materiale (reificazione nel disciplinare).
• Prospettiva: valorizzare i vitigni autoctoni e prepararsi a strategie di riduzione delle superfici, mantenendo però forte l’identità territoriale.

2. Mercati ed esportazioni

Nobile di Montepulciano: più risorse grazie all’aumento della fascetta

• Quota export 2024: 65,5% (era 66% nel 2023)
  • Europa extra-UE: 29,2%
  • America (Nord+Sud): 35%
• Mercati di punta:
  • Germania: 37% delle esportazioni
  • Stati Uniti: 28% (in crescita)
  • Canada: 5% (tendenza in forte ascesa)
• Mercato interno (34,5%):
  • Vendita diretta in azienda >35%
  • Centri di maggior domanda: Toscana (42% del totale Italia), Centro Italia (62%), Nord (33%), Sud (5,3%)
• Trend bio:
  • Italia: bio vale il 44,7% delle vendite
  • Internazionale: oltre il 50%

Italia primo produttore mondiale nel 2024, esportazioni +5,5%

• Produzione: 44 Ml hl (+15% vs 2023; sotto del 6% media quinquennale)
• Export valore: 8,1 mld € (+5,5% vs 2023)
  • Top mercati:
    • Stati Uniti: 1,9 mld € (+10,2%)
    • Germania: 1,2 mld € (+3,7%)
    • Regno Unito: 851 M € (+1%)
• Quota mondiale: 22% in valore (2° dietro a Francia 34,5%), 21,7% in quantità
• Fonte: Report Research Department Intesa Sanpaolo (Stefania Trenti)

3. Eventi e rassegne

Castelnuovo Magra – “Benvenuto Vermentino” (21–22 giugno)

• Anteprime:
  • 13–20 giugno: ristoranti dei Colli di Luni propongono “Il Vermentino a tavola” (menù speciali + abbinamenti)
  • 20 giugno ore 17:30, Centro sociale: convegno “I disciplinari di oggi di fronte alle nuove sfide del vino”
    • Moderatore: Antonello Maietta
    • Ospiti: Gian Marco Centinaio (Vicepresidente del Senato), Valentina Ghio (proponente legge agricoltura eroica)
• Rassegna: degustazioni guidate, incontri con produttori, showcase dei migliori Vermentini

Festival Franciacorta al MAR

• Data: giornata unica (data da definire)
• Partecipanti: 38 cantine
• Focus: Satèn, Rosé e Riserve
• Masterclass: tecniche di degustazione e approfondimento storico

4. Sostenibilità e innovazione

Langhe: dall’uva all’ulivo

• Contesto: Alba, terra di Barolo e Nebbiolo
• Trend: nuovi impianti di ulivi al posto dei vigneti
• Motivazione: costi di produzione dell’olio inferiori e adattamento al cambiamento climatico

“Early harvest wine”: gusto “leggero” in anticipo

• Concetto: vendemmia anticipata per minore zucchero → minor grado alcolico
• Obiettivo: vini più freschi, snelli e adatti alle nuove tendenze di consumo

Anti-calore in vigna: soluzioni per l’alta quota

• Graphic novel “L’incredibile storia del vino” (Touring Club, Casanave & Simmat) racconta i 10.000 anni del vino e le sfide climatiche attuali

5. Grandi manovre e acquisizioni

GIV completa l’acquisizione di Tenuta Rapitalà (Sicilia)

• Gruppo Italiano Vini: 1.600 ha di vigneti, 14 cantine
• Tenuta Rapitalà: 176 ha biologici tra Camporeale e Alcamo
• Nuove nomine:
  • Presidente: Avv. Nino Caleca
  • OdV (presidente): Giovanni Canzio
  • Consiglieri: Bernardo Petralia, Alessandro Santangelo

Tenute Folonari: 9 M€ per il Cabreo (Greve in Chianti)

• Investimento: nuova cantina per i Supertuscan
• Gruppo: Giovanni e Ambrogio Folonari, Giovanna Cornaro, Francesca e Angelica Folonari

Expo Osaka 2025: vetrina per il vino italiano in Asia

• Market trends & opportunities: padiglione Italia, convegno ICE–Mipaaf
• Obiettivo: export agroalimentare a 100 mld €
• Dati: 2024 export vino in Asia orientale → 434 M €; gen–feb 2025 → 1,2 mld € (+3,6%)

6. Focus monografici

I 4 migliori vini della Basilicata

1. Aglianico del Vulture Superiore DOCG
   • Zona: pendici del Monte Vulture (Barile, Rionero, Venosa, Melfi)
   • Caratteristiche: 100% Aglianico, invecchiamento ≥3 anni (≥1 anno in legno)
   • Abbinamenti: cinghiale in umido, formaggi stagionati
2. (Altri tre vini… con descrizione e abbinamenti)

Marco Vercesi Wines (Montù Beccaria)

• Superficie: 5 ha, 10.000 bottiglie/anno
• Vitigni: barbera, croatina, pinot nero
• Stile: vignaiolo “self-made”, FIVI dal 2016 al 2019

Bodegas Dominio D’Echauz (Spagna)

• Architettura: “Arca di Noè” per vitigni ancestrali
• Scopo: microvinificazioni sperimentali, conservazione biodiversity spagnola

Viticoltura biodinamica in Abruzzo

• Demeter Italia: nuovo CdA con Argentino Trolli e Giuseppe Zulli (Bio Cantina Sociale Orsogna)
• Bio Cantina Sociale Orsogna: 1.500 ha bio, 3 M bottiglie/anno, 800 ha biodinamici

Grazie per l’ascolto! La rassegna stampa vino di oggi è stata offerta da QUIDQUID. A domani con nuovi spunti per veri wine lovers!