Bardolino e Chiaretto: ok per ogni tipo di tappo

Il Comitato nazionale vini ha approvato la liberalizzazione all'utilizzo di tutte le tipologie di tappi per le bottiglie di Bardolino il Chiaretto.

Il consorzio di Tutela del Bardolino ha ricevuto l' approvazione della modifica al disciplinare da parte del Comitato nazionale vini: ora all'articolo 8 del disciplinare del Bardolino e del Chiaretto prevede che “è obbligatorio l’uso delle tradizionali bottiglie e fiaschi di vetro”, senza alcuna indicazione del tipo di chiusura (che invece era espressamente indicata in precedenza).

«La liberalizzazione dei sistemi di chiusura dei nostri vini - spiega il presidente del consorzio di Tutela del Bardolino, Giorgio Tommasi - era un’esigenza sentita per poter rispondere efficacemente alla domanda proveniente dai distributori e dai consumatori soprattutto di numerosi Paesi europei ed extraeuropei, che manifestano un crescente interesse per i vini confezionati con chiusure alternative rispetto al tradizionale tappo di sughero o di materiale sintetico, in particolare quando si tratti di vini di pronta beva come i nostri. Appena emanato il decreto che consentiva di rivedere le vecchie norme, il consiglio di amministrazione e l’assemblea dei soci del consorzio del Bardolino hanno deliberato una variazione del disciplinare, superando ogni precedente previsione che impedisse il libero utilizzo di qualunque forma di chiusura. Ora il comitato nazionale vini, cui va il ringraziamento per la sensibilità dimostrata, ha approvato la modifica del disciplinare, per cui i tappi alternativi, finalmente, non sono più un tabù».