AIS Cremona - Lodi novembre 2018

il mese di Novembre vedrà la presenza e la realizzazione di due eventi imperdibili, condotti da due relatori ritenuti tra i più esperti conoscitori e comunicatori del vino del panorama enologico italiano:

- Giovedì 8 Novembre, Pierluigi Gorgoni ci illustrerà nei dettagli la riscoperta di tecniche di vinificazioni "pre-novecento", prima che il modello diffusosi successivamente,  fosse il bianco nordico, affusolato e fresco. 

In "Georgia on my mind" ritroviamo la medesima "nostalgia" nelle tecniche primordiali di vinificazione che si rifanno alla Georgia caucasica e ai suoi prodotti macerati.

Vini, privi di aggiustamenti tecnologici e di sostanze estranee al mosto, ma soggetti a più o meno lunghe macerazioni, che si presenteranno con colori intensi, con densi e quasi palpabili profumi, e con espressioni inconsuete, più complesse, molto probabilmente anche lievemente velati, ma comunque"...straordinariamente rivoluzionari".

Presso Hotel Vecchio Casello - Ore 20.30, per maggiori informazioni vedi la locandina allegato o clicca qui.

- Venerdì 30 Novembre, Armando Castagno presenta il suo nuovo libro, Vini Artigianali, scritto a sei mani con Giampaolo Gravina e Fabio Rizzari. Per la prima volta nel panorama editoriale due ambiti, quello dell'espressione artistica e quello del racconto del vino, vengono accostati e confrontati, in un modo così diretto ed immediato, tale da infondere speranza e di dar vita a un prodigioso unisono.