Le migliori cantine a Randazzo.
L'Etna è certamente un'isola nell'isola. Le estati lunghe e calde con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, gli inverni rigidi e la millenaria esperienza dell'uomo nella coltivazione della vite portano sull'Etna a risultati assolutamente unici e irripetibili. In questo scenario, nel versante nord-orientale dell'Etna, tra i 600 e gli 850 metri slm, si trovano i vigneti della nostra azienda. La filosofia seguita nella conduzione dell'azienda è quella di assecondare gli eventi per ottenere sempre il meglio anche con l'aiuto delle più moderne tecnologie di cantina.
Alle pendici dell'Etna, dove la lava friabile e antica quasi si incontra con la neve, paesi e contrade hanno nomi bizzarri; i nomi che inventa un bambino un po' impertinente quando vuole una storia. Chiappamacine, Montedolce, Sciaranuova, Passopisciaro. Ed è proprio qui a Passopisciaro che la nostra storia comincia, una storia antica, che come la terra da cui nasce, sa di Grecia, di miti, di fuoco e di nuovo. La storia di un uomo che già adulto, con famiglia e figli, si innamora perdutamente e dedica tutto il tempo libero alla nuova amante che , in cambio, gli offre un frutto prezioso.
L'amante è una vigna di otto ettari, il frutto un vino raro e appagante, l'uomo Don Michele Pennisi, medico cardiologo. Per tutta la vita Don Michele ha diviso attenzioni e professionalità tra i suoi pazienti e il suo vigneto. Nei primi anni vinifica l'uva prodotta, poi si limita alla sola vendita. Nel 1994 lo affianca Vito, il fedele fattore, pronto a condividere passione e sapere e a trasmetterli, quando sarà il momento, alle generazioni future.
La passione per il vino scorre nelle vene come il sangue e, quando Don Michele si congeda da questo mondo nell'Aprile 2006, il figlio Vincenzo, d professione geologo, è pronto a raccogliere il testimone. Vincenzo inizia una nuova avventura. Vuole commercializzare il vino anche fuori regione e per questo ha bisogno di un nome che non si limiti a quelli dei vini locali per quanto rinomati in tutta la Sicilia. No, serviva un nome che evocasse la storia di quel vigneto e dell'uomo che con le proprie cure lo ha portato all'eccellenza assoluta. Non possono esserci dubbi il nuovo vino rosso, rosato e bianco si chiamerà Don Michele.
Purtroppo nel 2012 anche l'esistenza di Vincenzo giunge al suo termine e l'interesse per il vino passa agli altri due fratelli: Giuseppe, medico a Torino e Giuseppina, biologa a Catania. L'amore per la vigna e il profondo rispetto per le forze profuse dal padre e dal fratello li spingono a superare ogni ostacolo e a occuparsi, sia pure a distanza, della passione di famiglia. Anche questa volta la vigna, amante esigente ma generosa, risponde con ricca pienezza a chi le dedica cure ed affetto: si è scelto di produrre un vino elitario, che porti con sé la storicità e la tradizione di una Sicilia di altri tempi, non alterando i dettami che all'epoca mossero Vincenzo.
Una produzione minima, a tiratura limitata e, proprio per questo, immensamente preziosa per la qualità del vino, considerato dai massimi esperti di grande finezza e piacevolezza, ma sopratutto per i due fratelli la consapevolezza di far sì che il ... sogno possa continuare.
Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in tre cru: Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Le condizioni estremamente particolari del terreno e del clima insieme alla altitudine elevata rendono questi vini simili a quelli della Borgogna o del Barolo. Dall'annata 2004 l' azienda è autosufficiente e le uve sono vinificate nelle nuove cantine. L'azienda è stata in fase di conversione al biologico dal 2007. E' ufficialmente certificata dall'annata 2010.
L'Azienda vinicola "Terre dell'Etna" è costituita da sette soci, proprietari di vigneti nel territorio di Randazzo che hanno avviato nel 2004 l'attività della cantina.
La passione per la viticoltura e l'amore per la propria terra, tramandati di generazione in generazione, costituiscono il collegamento ideale e imprenditoriale tra i soci di Terre dell'Etna.
Tasca d'Almerita coltiva oggi quasi 600 ettari di vigneto e ne valorizza il frutto distribuendolo nei quattro continenti del mondo. Cura con dedizione gli ospiti di due tra i più bei Resort della Sicilia e valorizza ognuna delle cinque Tenute dell'azienda. Più di settanta uomini in azienda, affiancati da altri 200 che seguono il ritmo delle stagioni nelle cinque tenute, con la dedizione di chi lo fa da tanti anni. Tasca d'Almerita non ha fretta. Perché rispettare la terra che coltiva significa dargli il tempo del respiro, che non è veloce come quello umano. Perché offrire ospitalità in luoghi di charme significa acquisire il rispetto orientale dei tempi dell'uomo e della terra.
Negli ultimi dieci anni Tasca ha acquisito la Tenuta di Capofaro a Salina nelle Isole Eolie, intersecando la produzione della Malvasia con l'ospitalità del Resort. Ha deciso di impiantare anche sull'Etna, con il progetto Tascante, e ha allargato la propria azione anche su Marsala in joint venture con la Fondazione Whitaker e su Monreale, con Sallier de La Tour. Nuovi modi di organizzare la realizzazione di prodotti Made in Sicily non solo col pieno controllo della filiera ma con la collaborazione di altri imprenditori. Una storia moderna soprattutto di uomini, condotta con ampia visione temporale.
Perché il successo vero, quello che rimane, è frutto dell'uomo nel Tempo.
E Tasca d'Almerita vivifica il Tempo.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Randazzo. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
C.da Croce Monaci 95036
Randazzo (Catania)
L'Etna è certamente un'isola nell'isola. Le estati lunghe e calde con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, gli inverni rigidi e la millenaria esperienza dell'uomo nella...
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via Monsignor Birelli, 6 95036
Randazzo (Catania)
Alle pendici dell'Etna, dove la lava friabile e antica quasi si incontra con la neve, paesi e contrade hanno nomi bizzarri; i nomi che inventa un bambino un po' impertinente quando vuole una...
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Contrada Calderara s.n 95036
Randazzo (Catania)
Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in tre cru: Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Le condizioni estremamente...
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Contrada "Statella" S.S.120 Km 188 95036
Randazzo (Catania)
L'Azienda vinicola "Terre dell'Etna" è costituita da sette soci, proprietari di vigneti nel territorio di Randazzo che hanno avviato nel 2004 l'attività della cantina.La passione per la...
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loc. Montelaguarda 95036
Randazzo (Catania)
L'azienda è situata alle porte di Randazzo, sul versante nord dell'Etna.
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Strada Statale 120 Km 181 95036
Randazzo (Catania)
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Via Bonaventura 178 95105
Randazzo (Catania)
loc. Montelaguarda 95036
Randazzo (Catania)
L'azienda è situata alle porte di Randazzo, sul versante nord dell'Etna.
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C.da Boccadorzo e c.da Sciaranova 95036
Randazzo (Catania)
Tasca d'Almerita coltiva oggi quasi 600 ettari di vigneto e ne valorizza il frutto distribuendolo nei quattro continenti del mondo. Cura con dedizione gli ospiti di due tra i più bei Resort della...
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