Le migliori cantine a Bari.
Una lunga tradizione di famiglia che ha radici nell'agricoltura da sempre, Filippo Cassano, ha voluto nel 2003 sviluppare un progetto ambizioso, teso alla valorizzazione del primitivo e di altri vitigni autoctoni nella produzione di vini di qualità. Ha acquistato e restaurato una storica masseria sita nella Marchesana, una contrada di Gioia del Colle che,tra il 1860 e il 1880, già accoglieva distese di pregiati alberelli di primitivo.
Il nome POLVANERA deriva dal caratteristico colore scuro dei terreni che circondano la masseria. Annessa alla masseria è la moderna cantina. Davvero accogliente nella sua rustica eleganza è la saletta di degustazione.
La struttura della Cantina è scavata nella roccia e raggiunge circa 8 metri di profondità. Roccia carsica, temperatura e umidità costante tutto l'anno costituiscono la fondamentale caratteristica di utilità e bellezza. In questo luogo maturano, si affinano e riposano i vini di POLVANERA che, assieme ad altri qualificati produttori, diventa Marca di riferimento della Doc Primitivo Gioia del Colle.
La vendemmia avviene dalla seconda settimana di settembre. Moderni impianti di pressatura e di vinificazione contribuiscono alla realizzazione della proposta Bio dell'Azienda che si avvale della competenza dello stesso Filippo Cassano, enologo per passione, assieme ai suoi preziosi collaboratori che curano con assoluta dedizione tutto il mondo legato alla Cantina.
Il nostro vino nasce da qui. Nella parte più aspra e selvaggia della Murgia nord occidentale, in una terra dove la storia degli uomini si confonde con i colori della natura.
La pietra è parte del paesaggio, e regina incontrastata dell'ambiente, costella muretti a secco , piccole case, jazzi e chiesette rurali. Paesaggi assolati si addolciscono tuttavia nelle coltivazioni allineate, frutto della fatica dell'uomo e nella bellezza austera di una grande quercia solitaria. Morbidi i contorni delle colline, caldi i colori dell'autunno, profumati i piccoli frutti della terra a nord della Puglia. E' qui la nostra Tenuta, a pochi passi dalle straordinarie armonie di Castel del Monte, in contrada "Torre del vento" dove un antico Monastero del settecento, circondato da 200 ettari di terra, ospita il cuore dell'azienda sin dal 1948, anno in chi i fratelli Francesco e Domenico Liantonio acquistano la Tenuta Torrevento continuandovi l'attività di produzione vini che vedeva i suoi albori sin dal 1920 a Palo del Colle.
Da allora una tradizione di produzione vinicola a carattere rurale si tramanda di generazione in generazione ed è ancor oggi la forza della nostra azienda.
In un territorio aspro e pietroso recuperiamo e valorizziamo vitigni autoctoni adatti ad esprimere al meglio la vocazione vitivinicola di tutto il territorio pugliese.
Grandi cantine scavate nella roccia del monastero benedettino custodiscono il nostro prezioso vino, affinato in preziose botti di legno di rovere e piccole barrique, secondo le antiche tradizioni vinicole locali, a cui si affiancano oggi le più morbide tecniche di vinificazione.
La Chiaromonte è un’azienda storica, fondata nel 1826, che in questi anni ha lavorato molto per ampliare e migliorare qualitativamente la produzione. Nicola Chiaromonte, rappresentante dell’ultima generazione di questa famiglia di vignaioli, è il titolare della cantina e anche l’enologo. Accanto a vecchi vigneti ad alberello troviamo adesso alcuni nuovi impianti a spalliera, tutti coltivati secondo metodi biologici. Un solo vitigno coltivato e utilizzato per la realizzazione delle cinque etichette dell’azienda: il primitivo.
Le Cantine Cristiano Guttarolo sono ospitate all'interno di un antico casale situato sull'altopiano delle Murge a circa 400 metri sul livello del mare.
L'azienda nasce da un progetto finalizzato alla promozione della cultura del vino e alla riqualificazione di questo vitigno che, nell'agro di Gioia del Colle, si esprime con particolare eleganza grazie all'altitudine e alle forti variazioni di temperatura tra giorno e notte, nonché per la buona ventilazione e per la peculiarità del terreno carsico della Murgia.
La nostra passione, esperienza e tradizione hanno incontrato quelle della famiglia Orfino, attraverso il matrimonio di Rosa Orfino e Filippo Petrera (la quarta generazione) e nel 1988 compare, nella piccola cantina scavata nella roccia, la prima bottiglia annata 1987, marchiata Fatalone.
Il marchio aziendale trae origine da Filippo Petrera (la seconda generazione), figlio di Nicola, e che fu a suo tempo soprannominato Il Fatalone. Diventato rapidamente il soprannome di famiglia, Fatalone nel gergo locale significa "seduttore" ovvero "colui che può vantare un irresistibile fascino sulle donne", un po' come il leggendario Don Giovanni. Filippo Petrera è vissuto fino all'età di 98 anni, tra Bacco e Venere, facendo colazione ogni mattina finanche al suo ultimo giorno con mezzo litro di latte appena munto e mezzo litro di Primitivo.
Nel 1987 agli esordi come imbottigliatori siamo stati i primi a lanciare la sfida di vinificare e imbottigliare il Primitivo in purezza. Nel 1993 è arrivato anche il Greco per il desiderio di cimentarci con questa nobile vite a bacca bianca.
Nel 2000, la nostra vocazione per la promozione e valorizzazione del territorio ci ha spinti a fondare il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione dei Vini DOC Gioia del Colle.
La nostra è una piccola azienda agricola a conduzione rigorosamente familiare dedita da sempre alla pratica di agricoltura biologica come stile di vita, non come forma di business di tendenza, nel rispetto della natura e di tutti gli esseri viventi, in primis noi stessi. A garanzia della nostra attività dal 2000 ci siamo posti sotto il controllo dell'Istituto di Certificazione Etica e Ambientale, che certifica la nostra produzione biologica, anche secondo gli standard americani del N.O.P., National Organic Program.
La famiglia Bitetto opera da tempo immemorabile nel settore enologico, seguendo scrupolosamente gli insegnamenti della tradizione. Oggi, l'azienda fonde in sé gli antichi saperi con la modernità della tecnologia, e offre come risultato dei vini di alta qualità che esprimono al meglio le caratteristiche di un territorio da sempre vocato alla coltivazione della vite e alla produzioni di buon vino.
La famiglia Zullo produce vini caratteristici del territorio fin dalle sue origini, e ha trasmesso gli antichi saperi e le tradizioni di generazione in generazione. Oggi l'amore per la terra e il vino rimane immutato, e Tenuta Viglione fonde in sé tecnologia e tradizione al fine di produrre ottimi vini espressione del territorio di appartenenza.
Oggi Crifo è una realtà economico-produttiva di grande interesse orientata alla produzione di qualità, visto i suoi 1.500 soci con una superficie di circa 1.550 ettari di vigneti coltivati con le tecniche più innovative secondo la grande tradizione vitivinicola dell'area.
La Cantina produce circa 140.000 ettolitri di vino all'anno per la maggior parte DOC Castel del Monte e IGT Murgia e Puglia. Il 70% della produzione viene direttamente imbottigliata dall'azienda con il marchio CRIFO in diverse linee di prodotto.
Cefalicchio è un'azienda agricola dedita alla produzione e alla trasformazione di prodotti agricoli biodinamici di qualità. L'azienda è amministrata da Fabrizio Rossi, agronomo da tempo impegnato nell'applicazione del metodo biodinamico in agricoltura e nelle relative procedure di controllo di qualità.
Pietraventosa è una giovane azienda, ma già affermata nel panorama vitivinicolo della Puglia. La sua produzione si concentra su un limitato numero di vini, tutti biologici e provenienti da vitigni autoctoni.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Bari. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Strada Lamie Marchesana, 601 70023
Gioia del Colle (Bari)
Una lunga tradizione di famiglia che ha radici nell'agricoltura da sempre, Filippo Cassano, ha voluto nel 2003 sviluppare un progetto ambizioso, teso alla valorizzazione del primitivo e di altri...
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S.P. 234 Km 10, 600 (ex S.S. 170) 70033
Corato (Bari)
Il nostro vino nasce da qui. Nella parte più aspra e selvaggia della Murgia nord occidentale, in una terra dove la storia degli uomini si confonde con i colori della natura.La pietra è parte del...
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Strada Vicinale dell'Annunziata (Z.I.) 70021
Acquaviva delle Fonti (Bari)
La Chiaromonte è un’azienda storica, fondata nel 1826, che in questi anni ha lavorato molto per ampliare e migliorare qualitativamente la produzione. Nicola Chiaromonte, rappresentante...
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Via Lamie di Fatalone km.2,385 70023
Gioia del Colle (Bari)
Le Cantine Cristiano Guttarolo sono ospitate all'interno di un antico casale situato sull'altopiano delle Murge a circa 400 metri sul livello del mare.L'azienda nasce da un progetto finalizzato...
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Contrada Spinomarino, 291 70023
Gioia del Colle (Bari)
La nostra passione, esperienza e tradizione hanno incontrato quelle della famiglia Orfino, attraverso il matrimonio di Rosa Orfino e Filippo Petrera (la quarta generazione) e nel 1988 compare,...
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km. 5,200, str. Prov. 231 70032
Bitonto (Bari)
V. TRAETTA 50, Fraz. MARIOTTO 70032
Bitonto (Bari)
La famiglia Bitetto opera da tempo immemorabile nel settore enologico, seguendo scrupolosamente gli insegnamenti della tradizione. Oggi, l'azienda fonde in sé gli antichi saperi con la modernità...
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Via Carlo Marx 44 70029
Santeramo in Colle (Bari)
La famiglia Zullo produce vini caratteristici del territorio fin dalle sue origini, e ha trasmesso gli antichi saperi e le tradizioni di generazione in generazione. Oggi l'amore per la terra e il...
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Via Madonna delle Grazie, 8/A 70037
Ruvo di Puglia (Bari)
Oggi Crifo è una realtà economico-produttiva di grande interesse orientata alla produzione di qualità, visto i suoi 1.500 soci con una superficie di circa 1.550 ettari di vigneti coltivati con le...
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c.so San Sabino, 6 70053
Bari (Bari)
Cefalicchio è un'azienda agricola dedita alla produzione e alla trasformazione di prodotti agricoli biodinamici di qualità. L'azienda è amministrata da Fabrizio Rossi, agronomo da tempo impegnato...
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c.da Parco Lago 70023
Gioia del Colle (Bari)
Pietraventosa è una giovane azienda, ma già affermata nel panorama vitivinicolo della Puglia. La sua produzione si concentra su un limitato numero di vini, tutti biologici e provenienti da vitigni...
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Contrada Marzagaglia 2603 70023
Gioia del Colle (Bari)
Contrada Marrone Snc 70010
Capurso (Bari)
Via Due Macelli 8 70011
Alberobello (Bari)
Via Sammichele 70021
Acquaviva delle Fonti (Bari)
