Le migliori cantine a Offida.
L'azienda attuale è nata negli anni '70 grazie alla passione per la terra, ed il vino in particolare, dalla famiglia Maroni, da quattro generazioni alla guida dell'attività, con l'obbiettivo di produrre in quantità estremamente limitata vini pregiati, nel rispetto della tradizione
enologica locale.
Il vigneto di proprietà, di circa 9 ettari di superficie, è situato nelle colline del comune di
Offida ad un'altitudine di circa 290 mt s.l.m.; è coltivato nel rispetto dell'ambiente e della sua
integrità, privilegiando l'uso di prodotti antiparassitari naturali, inoltre tutte le lavorazioni legate alla produzione avvengono a mano.
La produzione dei vini è volutamente limitata per massimizzare la qualità attraverso controlli
che vanno dalla raccolta fino all' imbottigliamento. L'azienda produce vini di gran pregio favorita in questo da un territorio ad alta vocazione vitivinicola come l'Offida Pecorino DOCG
CROCIAIOLO,Passerina IGT, Rosso Piceno DOC DOMENIC ed infine il MORETTO IGT che rappresenta la grande sfida della nostra cantina.
I vigneti dell'azienda Aurora si trovano tutti nel territorio del comune di Offida, al centro delle d.o.c. Falerio, Rosso Piceno Superiore e Offida Pecorino, a circa 180 m. s.l.m., in un terreno tendenzialmente argilloso e calcareo. Le uve rosse sono esposte a sud, sud-est e le bianche anche a nord-ovest, in terreni più freschi. Tutta l'azienda, quindi anche la vigna, è condotta con le tecniche e le ragioni dell'Agricoltura Biologica. La concimazione è fatta seminando per poi sovesciare, varie leguminose, che apportano al terreno azoto e humus, ma con le radici, finchè vegetano, mantengono il terreno sciolto e arieggiato. I trattamenti antiparassitari sono concepiti come aiuto alla naturale difesa della pianta e sono fatti con limitate dosi di sali di rame , zolfo e con antagonisti naturali degli insetti parassiti. L'uva, nella sua piena maturazione, è raccolta manualmente e subito pigiata con una pressa soffice per poi fermentare. La maturazione del vino avviene soprattutto in botti e barriques di legno di rovere e l'imbottigliamento è fatto in azienda.
L'azienda Agricola San Lazzaro s.a.s. nasce nel maggio 2003 portando avanti la tradizione di famiglia, nella coltivazione della vite e nella produzione del vino di qualità, rispettando l'ambiente e i ritmi biologici del vigneto.
L'azienda, che è di proprietà di Paolo Capriotti e Carosi Elisetta, si trova in un'ottima posizione, in piena collina a 290 metri sul livello del mare, a circa 15 Km dall'Adriatico e 25 Km dai monti Appennini, è situata nel comune di Offida, il cuore del Rosso Piceno Superiore una delle DOC storiche Italiane.
Il lavoro nella coltivazione della vite è diventata sempre più l'attività principale dei due coniugi e parte integrante di loro, in quanto è un'azienda a conduzione familiare, e dopo diversi anni hanno raggiunto la consapevolezza necessaria per dare una veste più definitiva e personale sia ai vini che alla cantina. Per dare origine a vini dal gusto non standardizzato, i vigneti sono coltivati da sempre in modo biologico, usando mezzi e tecniche nel rispetto dei tempi propri dell'agricoltura.
La cantina piccola ma funzionale, è parte integrale di un casolare dei primi del '900, che sorge all'apice di un crinale con una panoramica che spazia dal mare alla catena appenninica.
I vigneti sono disposti a sud, sud-ovest e nord-ovest, in un terreno prevalentemente argilloso, essi hanno un'età che va da 10-15 anni per Polesio e Podere 72, a 40 anni per il Grifola.
L'azienda è composta da due poderi adiacenti, per un complessivo di 18 ettari, di cui 15 a vigneti e 3 a ulivi e bosco, da cui si ricavano attualmente 40.000 bottiglie annue di vino. La filosofia dell'azienda quindi è rivolta all'estrema cura dei vigneti per ottenere uve di qualità e per garantire il massimo del prodotto in bottiglia.
L'azienda agricola San Filippo nasce nel 1999 con il proposito di continuare una tradizione di viticoltura.La passione e la competenza hanno spinto i due titolari a creare nel 2003 la Cantina dell'Azienda Agricola San Filippo dove si procede alla lavorazione e trasformazione del prodotto coltivato secondo il metodo biologico.
La qualità e la garanzia della sicurezza dei prodotti è affidata al fatto che l'azienda segue e si occupa direttamente di tutti i processi della produzione.
La produzione enologica del Piceno ha raggiunto negli ultimi anni numeri e risultati importanti, legati soprattutto al riconoscimento di vini provenienti da vitigni autoctoni: è per questo motivo che alcune realtà imprenditoriali hanno pensato di dare vita a un organismo che si ponesse l'obiettivo di difendere questo impegno. Da questa decisione, nel 2002, è nato il Consorzio Vini Piceni.
Attualmente è composto da 38 soci ordinari: si tratta di imprenditori direttamente coinvolti, per le attività che svolgono, in una o più fasi di produzione delle DOC tutelate dal Consorzio. Si occupano quindi di viticoltura, vinificazione e imbottigliamento, impegnandosi, nel loro operato, tanto a rispettare il disciplinare sancito con le DOC, quanto a condividere e fare propri gli obiettivi del Consorzio.
Si tratta di un indotto dai numeri importanti, considerata la giovane età di questa iniziativa: un totale di 120.000 ettolitri di vini DOC (dati 2010/2011)
Il Consorzio Vini Piceni trova la sua essenza nella missione che si propone di compiere, tanto in Italia quanto all'estero: tutelare, promuovere e valorizzare le DOC del territorio, controllando che vengano prodotte nel rispetto del disciplinare. Ma soprattutto si assume l'incarico di sensibilizzare e informare il consumatore: non c'è futuro per una produzione di qualità senza un consumatore consapevole.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Offida. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Contrada Ciafone, 104 63073
Offida (Ascoli Piceno)
La cantina Maroni di Offida produce da oltre 50 anni vini naturali nel massimo rispetto del territor
L'azienda attuale è nata negli anni '70 grazie alla passione per la terra, ed il vino in particolare, dalla famiglia Maroni, da quattro generazioni alla guida dell'attività, con l'obbiettivo di...
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C.da Ciafone, 98 63035
Offida (Ascoli Piceno)
I vigneti dell'azienda Aurora si trovano tutti nel territorio del comune di Offida, al centro delle d.o.c. Falerio, Rosso Piceno Superiore e Offida Pecorino, a circa 180 m. s.l.m., in un terreno...
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C.da San Lazzaro 65/67 63035
Offida (Ascoli Piceno)
L'azienda Agricola San Lazzaro s.a.s. nasce nel maggio 2003 portando avanti la tradizione di famiglia, nella coltivazione della vite e nella produzione del vino di qualità, rispettando l'ambiente...
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loc. Borgo Miriam, c.da Ciafone, 17a 63035
Offida (Ascoli Piceno)
L'azienda agricola San Filippo nasce nel 1999 con il proposito di continuare una tradizione di viticoltura.La passione e la competenza hanno spinto i due titolari a creare nel 2003 la Cantina...
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Offida (Ascoli Piceno)
Contrada Ciafone 41 63035
Offida (Ascoli Piceno)
Contrada Coafone 63 63035
Offida (Ascoli Piceno)
Contrada San Lazzaro 88 63035
Offida (Ascoli Piceno)
106, v. Ciafone 63073
Offida (Ascoli Piceno)
Via Ciabattoni, 3 63073
Offida (Ascoli Piceno)
La produzione enologica del Piceno ha raggiunto negli ultimi anni numeri e risultati importanti, legati soprattutto al riconoscimento di vini provenienti da vitigni autoctoni: è per questo motivo...
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