Cantine Pavia

Cantina di Broni

Luciano Brega

L'azienda conta oggi settanta ettari di terreni vitati, che concorrono alla produzione di ottimi vini tra i quali spicca il Gran Montù Rosè.

Vercesi del Castellazzo

L'azienda Vercesi è un nome storico del versante orientale della Valle Versa. Situata nella casa padronale, con al centro il magnifico Castellazzo che domina la cittadina di Montù, la cantina conta oggi venti ettari di terreno vitato che regalano vini di tutto rispetto.

Castello di Cigognola

L'azienda Castello di Cigognola nasce nel cuore dell'Oltrepò Pavese, grazie a Gianmarco e Letizia Moratti che, insieme all'enologo Riccardo Cotarella e a un team di esperti, hanno voluto scommettere su un terroir particolarmente
favorevole. Importanti investimenti in vigna e in cantina hanno trasformato l'antico
castello in un punto di riferimento d'eccellenza.

Az. Vitivinicole Fattorie Cabanon

L'azienda agricola Cabanon è nata grazie a Giovanni Mercandelli che, con la sua passione e intuizione, ha messo a frutto gli sforzi e il lavoro che la sua famiglia aveva sempre applicato nei terreni di proprietà dal 1909.
L'azienda è stata ampliata e impiantata totalmente a vigneto con criteri moderni e innovativi.

Torrevilla

Torrevilla nasce nel 1907, e riunisce oggi 350 soci viticoltori che producono ogni anno oltre tre milioni di bottiglie di vino. Il vigneto Torrevilla si estende su su una superficie di 650 ettari situati nella zona occidentale dell'Oltrepò Pavese, che comprende i comuni di Codevilla, Torrazza Coste, Montebello della Battaglia, Mornico Losana, Borgo Priolo, Retorbido, Montesegale, Rocca Susella, Godiasco.

Azienda Vinicola Losito e Guarini

Le cantine Losito e Guarini sono un punto di forza nell'economia dell'Oltrepò Pavese, nonché un punto di riferimento per la grande distribuzione italiana. Ancora oggi la famiglia si tramanda l'esperienza e l'amore per il vino cominciate più di un secolo fa: una storia che continua giorno per giorno perseguendo gli obiettivi di qualità e avanzamento tecnologico, legando insieme passato e futuro.

Azienda Agricola Tenuta Riccardi di Riccardi Mariano

La Tenuta Riccardi, produce vini di qualità a DOC e IGT dell'Oltrepò Pavese. La coltura della vite nell'Oltrepò risale a tempi antichissimi, preistorici: come dimostra il ritrovamento di un tronco di vite-fossile, a testimonianza della presenza della vite, coltivata o spontanea, da molti millenni. Nata nel 1912, dalla passione del nonno per la tradizione e per i prodotti genuini, passa al figlio che unita questa passione alla competenza prima agrocolturale e poi enologica, guida oggi questa azienda vinicola, punto d'incontro per gli amanti del buon bere e della buona tavola, sempre sostenendo il motto: “... che il vino buono si fa solo con l'uva buona “. Ogni vigneto è stato meticolosamente progettato scegliendo la composizione del terreno,la densità d'impianto, le forme di allevamento(rigorosamente senza l'utilizzo di concimi e pesticidi chimici) e la migliore selezione di viti e,viene seguito, fino alla piena maturazione del grappolo mentre la vendemmia e le prime fasi della vinificazione vengono effettuate con il dovuto rispetto della natura ma anche con l'ausilio di tecnologie d'avanguardia che preservino la genuinità del prodotto finale garantendone la massima qualità organolettica.

L'azienda produce:
CROATINA IGT
BARBERA IGT
CABERNET IGT
PINOT NERO IGT
RIESLING ITALICO IGT
MOSCATO IGT

Vigne Olcru

La progettazione di questa struttura è seguita da un architetto di fama internazionale,con studi a Verona,Porto Cervo e Mosca, che ha già realizzato cantine in USA, Russia e in Italia. Oltre alla cantina, cuore pulsante dell'attività, costruita dentro una collina sbancata per risultare a impatto 0 sul territorio, nella parte in superficie è stata costruita una maestosa area hospitality per attirare l'enoturismo. Quest'area è composta da una sala degustazioni, una sala conferenze attrezzata da 100 posti, lo shop, gli uffici, il bar, un'area eventi adibita a presentazioni aziendali, sfilate di moda,mostre d'arte,matrimoni,compleanni,etc e 5 camere da letto rifinite con cura in ogni loro dettaglio. Il panorama visibile dalla location è unico, con questa vallata sottostante e la vista delle dolci colline fino a perdita d'occhio. Il nostro intento, è quello di fornire ai nostri clienti, oltre ad un soggiorno immersi nella natura dove sarà possibile andare in mountain bike, andare a giocare golf, andare a cavallo, fare trekking e diverse altre attività, la possibilità di degustare vini e metodi classici eccellenti dopo aver visitato le vigne e la cantina dove viene fatto il vino.
Lista prodotti di punta: - Pinot Nero - Metodo Classico Blanc de Noir Extra Brut - Metodo Classico Brut 100% Pinot Nero Rosé - Metodo Classico Brut 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay - Bonarda -Chardonnay

Az. Agr. Eredi Cerruti Stocco di Stocco Davide

L'azienda agricola, di proprietà della famiglia Cerutti dai primi anni del 1900, ha un'estensione di circa 12 ettari. Il terreno si estende, dolcemente collimato, attorno all'abitazione, alla cantina di recente costruzione ed al porticato ormai adibito al ricovero degli attrezzi. L'azienda è stata coltivata, fino agli anni '50 circa, a seminativo permettendo così l'allevamento di bovini. Tutto il lavoro era svolto a mano o con rudimentali attrezzature trainate dai buoi. Limitata era la coltivazione di uva, infatti solo pochi filari sparsi interrompevano la distesa di campi. L'uva prodotta era sufficiente per il fabbisogno familiare. Veniva raccolta, messa in una bigoncia e pigiata con i piedi. Il mosto veniva trasportato nelle botti di legno dove fermentava e subiva la trasformazione naturale in vino.

Dal 1948 è iniziata la coltivazione intensa della vite in quanto si è capito che quest'attività è la più adatta al terreno collinare. Per la prima volta si è proceduto allo scasso del terreno con mezzi meccanici: un trattore di elevata potenza trainante un aratro capace di solchi di 1 metro di profondità. Inoltre è stata sperimentata la disposizione delle viti a spalliera (una vite dopo l'altra in senso orizzontale). È stata, quest'ultima, un'innovazione molto importante, in quanto permette l'uso di mezzi meccanici per una lavorazione del terreno più facile, veloce e completa, inoltre il prodotto riceve maggiormente il calore del sole e i trattamenti anticrittogamici. Nell'arco di 20 anni circa si è giunti a 10 ettari di vigneto in produzione.

Si coltivano uve rosse come Croatina, Barbera, Uva Rara, Pinot e Cabernet, e uve bianche come Riesling, Moscato, Malvasia e Chardonnay. La maggior parte del prodotto è sempre stato pigiato e vinificato nella cantina dell'azienda, seguendo metodi controllati, conformi alle norme vigenti, ma artigianalmente. Una parte del prodotto viene portato alla Cantina Sociale “La Versa”. Fino a due decenni fa, la vinificazione avveniva in una cantina adiacente alla vecchia abitazione. Lo spazio era limitato e scomodo.

Azienda Agricola Litubium - Polimeni Antonino

Cantina di Casteggio Soc. Coop. A R.l.