Cantine Roma

Tenuta Colle Favignano

Fontana Candida

Cantine Fontana Candida è un'azienda vinicola che produce vini di alta qualità riconosciuti a livello mondiale. L'azienda è nota per la sua dedizione ai metodi di produzione tradizionali e all'utilizzo di antichi vitigni. Il suo portafoglio comprende una varietà di vini rossi, bianchi e spumanti perfetti per ogni occasione. Cantine Fontana Candida ospita regolarmente anche degustazioni e visite guidate, consentendo ai visitatori di vivere in prima persona il processo di vinificazione.

Donnardea

L'Azienda Vitivinicola Donnardea è in uno splendido angolo di terra laziale, a 20 chilometri da Roma. Nel cuore della campagna romana, la Natura stessa ha creato un paesaggio capace di stupire per la sua varietà, per i suoi colori e per il suo tesoro più prezioso: il VINO
Vigne come giardini e giardini che anticipano vigne, nel paesaggio tutto collinare di Donnardea - quasi ritmico - che alterna vigne su dolci colline a lussureggianti fossi, dove verdeggiano boschi di sugherete centenarie. E poi, ancora colline e vigneti...
Le terre di Donnardea sono storicamente vocate alla viticoltura e si estendono su una superficie di circa 80 ettari , l a conformità del terreno è di origine vulcanica, caratterizzata in prevalenza da Potassio, Fosforo e Calcio, che contribuiscono ad una buona fertilità agronomica e freschezza del fondo.

Casale Marchese

L'azienda agricola Casale Marchese, con una superficie di oltre 50 ettari destinati in gran parte a vigneto specializzato, è situata nel cuore del Frascati DOC e si affaccia su uno dei più suggestivi panorami romani e tuscolani, dove i vigneti si alternano ad ulivi secolari. Il terreno, di origine vulcanica è ideale per questo tipo di coltura, grazie anche alla giacitura collinare.
La vite è da sempre stata coltivata in questa zona. Marco Porzio Catone detto "il Censore", illustre cittadino tuscolano del 230 a.C., consigliava di piantare nei propri possedimenti perchè "optima loco". Dunque è stato uno dei primi luoghi al mondo dove il vino è stato prodotto. Il Frascati Doc viene prodotto nelle colline che circondano Roma, zona conosciuta come 'Castelli Romani'. Il territorio si trova sotto al monte Tuscolo dove anticamente era stata costruita la città di Tusculum e la città di Frascati da cui la denominazione di origine prende il nome.
Le tecniche di coltivazione, adottate in azienda rispondono pienamente ai principi di una viticoltura di qualità superiore, nel rispetto dell'ambiente e della società. I vigneti di Casale Marchese sono allevati, in gran parte, a Cordone Speronato, con alta densità di piante per ha (4.000 - 5.000) e potatura corta; ciò consente di concentrare meglio i caratteri chimico fisici della qualità nei pochi grappoli prodotti per pianta (1,5 - 2kg).
Inoltre la gestione della coltura viene fatta seguendo le norme di produzione integrata, con l'esclusivo utilizzo dei prodotti a basso impatto ambientale.
Le varietà dei vigneti di Casale Marchese sono quelle che vengono tradizionalmente utilizzate per la produzione del vino Frascati: Malvasia Puntinata, Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano, Greco, Bombino, Bellone. Recentemente sono state impiantate varietà internazionali come Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

Poggio Le Volpi

L'Azienda «Poggio Le Volpi» nasce negli anni '90 per brillante intuizione di Felice Mergè.
Il giovane enologo, figlio di Armando Mergè rappresenta la terza generazione di un ceppo familiare che ha in Mario Mergè il capostipite, il quale negli anni '20 inizia la sua attività lavorativa impegnandosi principalmente nella viticoltura e nella olivicoltura e nel commercio dei suoi prodotti.
Alla numerosa seconda generazione trasmise le sue esperienze di vita e di lavoro che acquistano nuovo vigore e si completano, infine, nell'audace spirito di iniziativa del nipote Felice, ben sostenuto dall'impulso concreto ed attivo del padre Armando.
Nasce, così, «Poggio Le Volpi» con una immagine di altissimo livello per la qualità e la raffinatezza dei suoi vini, i quali sono le gemme preziose che nobilitano «il pedigree», dell'azienda e che hanno conseguito lusinghieri apprezzamenti nel raffinato ed esclusivo ambito dei vini di nicchia.

Tenuta le Quinte

A partire dal 1964, Tenuta le Quinte ha operato numerosissimi cambiamenti che avevano come scopo il miglioramento qualitativo dei prodotti. I vini risultano infatti ben delineati e di grande personalità e carattere.

Azienda Agricola Fabi

Tenuta Tre Cancelli

Tenuta Tre Cancelli fonda le sue attività secondo le tradizioni vitivinicole etrusche. L'attuale proprietario si è cimentato nella produzione di vini intensi e puliti, provenienti nella loro totalità dai vigneti aziendali.

Le Rose

L'Azienda Agricola Le Rose è un'azienda vinicola orgogliosa di produrre vini di alta qualità che mettono in risalto il terroir unico in cui vengono coltivati. Con un impegno per l'agricoltura sostenibile, l'azienda si prende cura con cura dei propri vigneti per garantire che solo le uve migliori vengano raccolte ciascuna anno. I visitatori della cantina possono aspettarsi di scoprire una gamma di varietà, tra cui vini rossi, bianchi e rosati, tutti sapientemente realizzati dal talentuoso team di enologi.

Formiconi

L'aziende possiede tutti gli elementi per la creazione di un prodotto eccellente: la brillante posizione dei vigneti nel territorio di Affile, l'esclusiva coltivazione del vitigno autoctono, l'applicazione delle più moderne tecniche produttive dei terreni e la consulenza di un team di agronomi esperti, una cantina in cui la complessa tecnologia dei macchinari è affiancata dalla sapienza e dall'esperienza di più di 60 anni di tradizione familiare.

Franco Caporilli

Villa Simone

Villa Simone sorge a Monteporzio Catone, a meno di un'ora dal centro di Roma, ed è nata nel 1982 sulla scia di un'antichissima tradizione di famiglia; oggi può essere indubbiamente definita una delle realtà vinicole più affermate dell'intera regione.
Ventisette ettari di proprietà, coltivati con cura e rispetto della natura, rappresentano le fondamenta di una produzione vinicola che attualmente supera le 300.000 bottiglie annue, divise in sei tipologie.