Cantine Frosinone

La Visciola

L'Azienda agricola “La Visciola” è a conduzione familiare; è composta da tre appezzamenti di terreno (il cui impianto risale agli anni '60) di circa 5000 mq. cad.. Il suolo si presenta sciolto, profondo con elevata presenza di detriti calcarei.
Si effettua la potatura a doppio Guyot con una produzione di circa 5/6000 bottiglie.
L'Azienda agricola ha deciso diversi anni fa di avvalersi del metodo dell'agricoltura biodinamica. L'attenzione alla gestione del suolo è divenuta parte fondamentale sulla conduzione del vigneto.In questa prospettiva di prevenzione si è passati negli anni a sostituire totalmente i prodotti di sintesi con il solo zolfo e rame usati in basse quantità. Ad oggi non si conducono concimazioni minerali,diserbi e trattamenti sistemici. I lavori principali riguardano la semina dei terreni vitati con sovesci polifiti e la distribuzione professionale dei preparati biodinamici di Carlo Noro.
Michele Lorenzetti segue la vinificazione in chiave naturale.

Macciocca

La storia dell'azienda agricola Macciocca del giovane Mario si tramanda da padre in figlio ormai da tre generazioni a partire dal nonno Giuseppe nel lontano 1945. Una attività agricola e commerciale che nel tempo si è evoluta seguendo le trasformazioni sociali e le evoluzioni del gusto, fino ad arrivare ai giorni nostri con l'impegno e la passione di Mario, inevitabilmente attratto dal fascino per la terra e per il suo prezioso prodotto.
Ristruttura i vigneti familiari e la cantina, dando all'azienda nuova linfa e nuovo impulso, attraverso il reimpianto di nuovi vitigni, nuove tecniche di allevamento, produzione di nuovi vini e convinta adesione alle moderne tecniche dei processi di vinificazione e affinamento. Oggi sta seriamente riconvertendo l'azienda verso pratiche colturali che si richiamano alla biodinamica.
I vigneti coltivati su terra rossa di origine vulcanica in località Civitella, zona collinare con una ottima esposizione solare, danno origine a generose produzioni di uve destinate a diventare eccellenti vini. dalle originali e spiccate caratteristiche sensoriali e gustative.

Gruppo Laziale Bevande Srl