Cascina Morassino è una piccola realtà di viticoltori autentici dalle radici ben piantate nel territorio di Langa. Ho avuto il piacere di visitarla e di incontrare Mauro e Roberto Bianco, che la conducono da generazioni, durante una più ampia visita delle colline langarole a cominciare da Barbaresco e del vicino Roero, lo scorso anno, in compagnia di una allegra brigata di sommeliers alla ricerca di gusti e sapori.
