Il Prosecco DOC Brut di Orzaia è una bollicina fine ed elegante, pensata per chi ama la freschezza ma non rinuncia alla complessità. Ottenuto da uve Glera 100% coltivate su suoli ricchi di scheletro e vendemmiate a inizio settembre, viene vinificato a temperatura controllata per preservare i profumi varietali.
La presa di spuma avviene con metodo Charmat lungo, con un periodo di affinamento in autoclave di circa cinque mesi, che ne esalta la fragranza e garantisce una spuma fine e persistente. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante. Al naso emergono aromi di mela verde, pera, agrumi e fiori bianchi come glicine e acacia. Al palato è fresco, armonico, con acidità vivace e una leggera sapidità che lo rende perfettamente equilibrato.
Il perlage è continuo, sottile, piacevole. Versatile e raffinato, meglio servito tra i 6 e gli 8°C, è il compagno perfetto di ogni occasione da celebrare con stile.
