Caratteristiche organolettiche: vino prodotto solo nelle migliori annate. Colore granato intenso, allolfatto evidenzia delicati sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralit; ricorda la ciliegia, la rosa e la liquirizia. Gradevolmente tannico, fresco e persistente.
Abbinamenti: piatti saporiti a base di carne, selvaggina e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18/20C
Durata: oltre 15 anni, se conservato adeguatamente
Acidit: 5.8 g/l
Residuo zuccherino: 1.3 g/l
