All'esame visivo, il Poggio Moreto, si presenta rosso rubino carico, con riflessi granato. All'esame olfativo invece presenta un profumo è molto varietale, con note di frutta rossa e prugne; presenta inoltre una lieve speziatura del rovere. il suo sapore è caldo, con tannini di ottima qualità; ha una persistenza molto lunga.
