Affinamento in botte: 42 mesi in botti di rovere di Allier da 16 hl
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
Colore: Rosso rubino molto intenso, con tenui riflessi granata.
Al naso: La sottile vaniglia si integra alle spezie e alle foglie di tabacco.
In bocca: Attacco ampio e austero, pieno e sapido, pronto ad affrontare il tempo.
Abbinamenti: Grandi formaggi stagionati e carni al sugo e brasati. Capretto adulto alla brace.
Dalle uve della nostra vigna pi vecchia lannata 2007 con i suoi lunghi tempi di maturazione ci ha donato un Brunello che meraviglia per corpo e finezza, per potenza e eleganza.
