Si racconta che nella città di Selem, Giorgio uccise il Drago per salvare la pricipessa Selene.
E il Dragone ottenuto dalle uve di Cabernet Sauvignon e Merlot coltivate in località San Giorgio, evoca oggi questa leggenda. Il vino affinato per 12 mesi in barriques è di colore rubino scuro. I profumi sono intensi, sentirete in successione spezie dolci e piccoli frutti rossi. Il gusto è avvolgente ed equilibrato. Prezioso abbinato a carni importanti e formaggi stagionati.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Spezie dolci, con note di piccoli frutti rossi.
Sapore: Avvolgente, pieno, ed equilibrato.
Accostamenti: Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.
Servizio: Alla temperatura di 18-20°C stappandolo un po? prima di servirlo.
