Figlio del vigneto omonimo e di una rigorosa selezione delle migliori uve della nostra azienda. Rimane in cantina per 6 anni.
La vinificazione tradizionale nel nostro stile ma non prima di una ferrea selezione che porta a scartare singolarmente gli acini non perfetti. Il Cerretalto viene prodotto solo nelle annate in cui la qualit delle uve estrema. Complesso e potente ma anche capace di mantenere negli anni la sua unica finezza. Vino estrememente longevo.
Note di degustazione
Rosso rubino. Sentori di frutta rossa, spezie e una vena minerale caratteristica ed inconfondibile. Grande lunghezza gustativa e profondit. Servirlo ad una temperatura di 16-17 aprendo la bottiglia qualche ora prima oppure decantarlo con delicatezza.
Abbinamenti
Esalta i grandi piatti di carne e i formaggi stagionati ma risulta appagante anche da solo con le persone con cui avete piacere di stare, per regalarsi momenti di autentico piacere.
