E' un vino importante ed austero, di grande struttura e personalità che si ottiene da uve accuratamente selezionate e raccolte manualmente nei migliori vigneti aziendali. Il suo colore è rosso rubino intenso tendene al granato. Al naso risalta il suo profumo che evoca quello dei frutti di bosco maturi, delle confetture e delle spezie, tra cui emergono il pepe nero ed il tabacco dolce. Si abbina a piatti importanti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati a pasta dura.
