Uve di Lagrein coltivate a pergola Trentina sui terrazzamenti della Valle di Cembra in Trentino nel comune di Giovo con altitudine media di 550 m/slm. La vendemmia viene eseguita manualmente con selezione delle uve.
Dopo una diraspatura soffice, segue la fermentazione e maturazione in acciaio.
Ne risulta un vino dal colore rosso rubino, con un profumo intenso e caratteristico. Il sapore secco gradevolmente tannico.
