Lo Chardonnay Orzaia è un bianco elegante e luminoso, capace di raccontare con autenticità il territorio delle Grave del Friuli. Le uve, raccolte all’inizio di settembre, provengono da vigneti coltivati su suoli di medio impasto ricchi di scheletro, che conferiscono al vino la sua tipica impronta minerale. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata per circa una settimana. L’affinamento prosegue in vasche d’acciaio, mantenendo intatta la freschezza e la purezza espressiva del vitigno. Il colore è giallo paglierino brillante.
Al naso regala un bouquet fine e preciso: mela, pera, leggere note di camomilla e un accenno di mandorla, che dona complessità. Al palato si distingue per l’equilibrio tra acidità, sapidità e una struttura agile ma presente.
Fresco, dinamico e persistente. Temperatura di servizio: 12°C. Un vino pulito, versatile, contemporaneo.
