Il suo colore è giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdi. Presenta una buona intensità olfattiva ed il suo profumo ricorda quello della mela e della nocciola con sentori leggermente agrumati. Al gusto presenta un'ottima progressione: è prima sapido, poi gustoso con una nota di delicata freschezza e infine di lunga persistenza. Accompagna egregiamente sformati di verdure, antipasti e primi piatti di pesce di mare.
