Ristoranti Valbrembo

Ristorante Ponte di Briolo

Spaghetto bianco di mare.
Linguine con vongole veraci sgusciate e bottarga.
Risotto di mare.
Paccheri con filetti di pomodoro, cipollotto e scampi.
Ravioli con ripieno d'anatra.
Orata al forno con carciofi stufati.
Baccalà di S.Sebastian con filetti di peperone e cipolle di Tropea.
S.Pietro dorato con purè di porri e patate.
Vitello da latte con panatura alle erbette e purè di patate.
Rognoncino trifolato con polenta.
Filetto di manzo con salsa bordolese.
La nostra carta è semplice per scelta.
Le preparazioni sono essenziali, perché vogliamo esaltare la materia prima.
Usiamo prodotti di stagione e cerchiamo di rinnovarci senza dimenticare i maestri del passato.
Abbiamo anche piatti tipici delle nostre zone: casoncelli, polenta, salame nostrano e formaggi delle nostre valli.