Spaghetto bianco di mare. Linguine con vongole veraci sgusciate e bottarga. Risotto di mare. Paccheri con filetti di pomodoro, cipollotto e scampi. Ravioli con ripieno d'anatra. Orata al forno con carciofi stufati. Baccalà di S.Sebastian con filetti di peperone e cipolle di Tropea. S.Pietro dorato con purè di porri e patate. Vitello da latte con panatura alle erbette e purè di patate. Rognoncino trifolato con polenta. Filetto di manzo con salsa bordolese. La nostra carta è semplice per scelta. Le preparazioni sono essenziali, perché vogliamo esaltare la materia prima. Usiamo prodotti di stagione e cerchiamo di rinnovarci senza dimenticare i maestri del passato. Abbiamo anche piatti tipici delle nostre zone: casoncelli, polenta, salame nostrano e formaggi delle nostre valli.
