Ristoranti Alassio

Le migliori ristoranti a Alassio.

Ristorante Il Branzino Laureato

Il nostro ristorante, posto direttamente sul mare e nel centro storico di Alassio, dispone in estate di terrazza da cui godere un ottimo panorama. La nostra cucina, nazionale e creativa, curata nei minimi dettagli, offre un'ampia scelta di pesce fresco e carni selezionate che abbiniamo a vini pregiati, per soddisfare anche i clienti più esigenti. Offriamo ai nostri ospiti tutta la disponibilità, la cortesia e la professionalità necessarie ad assicurare momenti piacevoli ed accontentare ogni richiesta.

Baia del Sole

La Prua

Il Palma

La gastronomia è una forma di linguaggio con cui si esprimono creatività, cultura, felicità, armonia, bellezza, poesia, complessità, magia, humor, provocazione.
Le informazioni trasmesse da un piatto si apprezzano per mezzo dei sensi; ma si valutano e razionalizzano anche con la riflessione.
Si rompono gli schemi della struttura classica dei piatti: tra gli antipasti e i dolci c'è un'autentica rivoluzione, frutto, in primo luogo, della simbiosi tra il mondo del dolce e quello del salato;
Le ricette sono concepite in modo che l'armonia si esprima in piccole dosi.
L'ironia, lo spettacolo, la performance, sono lecite purché non siano gratuite, ma rispondano, o si colleghino, ad una riflessione gastronomica.
"Il menu-degustazione" è la massima espressione della cucina d'avanguardia.
E' una struttura viva e soggetta a cambiamenti che si dipana attraverso concetti come snack, tapas, stuzzichini, grandi idee.