Le migliori ristoranti a Reggio emilia.
Con questa sfoglia, creiamo delicatissimi cappelletti, deliziosi tortelli di zucca e alle erbe, tagliatelle e pappardelle.
Il nostro carrello degli arrosti e dei bolliti: una tradizione delle nostre terre sempre più rara da trovare, perchè non è facile proporre ogni giorno a seconda delle stagioni, circa 20 diversi tipi di carni e di insaccati sempre freschi e di qualità. Il maiale la fa da padrone, ma c'è anche il vitello,il manzo,l'agnello, il cappone e il ripieno, tipicamente reggiano. primizie stagionali come i funghi porcini freschi, i carciofi, gli asparagi, il tartufo rigorosamete bianco che trova la sua esaltazione nel risotto flambè preparato in sala dentro la forma di Parmigiano Reggiano. Il "Reggiano", come lo chiamiamo da queste parti, è complemento e principe nelle nostre preparazioni o gustato a scaglie con qualche goccia di aceto balsamico, altra pietra miliare della nostra cucina.
i nostri dolci, sempre freschi, tutti preparati giornalmente dallo chef, presentati sul loro carrello.
Il ristorante dispone di 3 sale per un totale di 110 coperti la sala centrale può ospitare circa 50 persone. Inoltre disponiamo di due salette più piccole ed appartate in grado di accogliere rispettivamente 35 e 25 ospiti. La struttura si presta perfettamente per pranzi di lavoro e riunioni aziendali ed anche per ricorrenze familiari e gruppi di amici.
Da trent'anni ci dedichiamo alla ristorazione con passione e con il desiderio di offrirvi un servizio curato e discreto. Il ristorante vuole ospitarvi con una buona cucina casalinga dove la pasta e i dolci sono fatti in casa. Cambiamo la nostra carta al variare delle stagioni assicurandovi la genuinità degli ingredienti. Le ricette sono proposte come una volta, oppure rivisitate con fantasia, ma sempre nel rispetto della tradizione e con materie prime d'eccellenza dove sedersi e scoprire i piatti della migliore tradizione emiliana non è solo gusto ma immenso piacere.
Una cucina come quelle di una volta, ancora capace di esaltare la golosità del nostro territorio e al contempo di dare lustro ai piatti della tradizione emiliana.
Il nostro segreto è l'amore che mettiamo nella scelta e nella ricerca dei prodotti e delle materie prime : dai salumi, alle carni, alle verdure, ai vini. Cerchiamo di prediligere i prodotti della nostra zona: prosciutti con stagionature dai 24 ai 36 mesi, il culatello artigianale dell'Arch. Brozzi, il Parmigiano Reggiano di Montagna, l'aceto balsamico tradizionale di Reggio-Emilia. Ma non dimentichiamo la stagionalità dei prodotti quindi, quando reperibili, funghi, tartufi, radicchio tardivo di Treviso
Tutto quello che viene servito ai nostri ospiti, partendo dal pane e il gnocco al forno alle paste all'uovo (tortelli, cappelletti, tagliatelle, paste al forno), fino ai dolci, è preparato da noi in casa.
Ogni singolo ingrediente ha la sua storia ma non per questo mi limito nella sperimentazione di piatti nuovi con accostamenti che in un primo momento potrebbero sembrare impensabili. Sono convinto infatti che ogni piatto debba avere il suo carattere e che debba trasmettere i miei valori e la mia infinita dedizione e passione per la cucina.
Vendita vini on-line e vendita in cantina con oltre 800 mq di esposizione. Sale degustazioni con cucina, sale per meeting aziendali, corsi e conferenze. Solo su prenotazione minimo 20 persone, con menù personalizzati per ogni singolo evento.
Cerca sulla mappa le migliori ristoranti a Reggio emilia. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è il ristorante più vicino a te o alla zona che desideri
V. Caduti Della Bettola 48 - Fraz. La Vecchia
Vezzano sul Crostolo (Reggio emilia)
V. Della Repubblica 16
Bagnolo in Piano (Reggio emilia)
Via Provinciale Nord, 13 42011
Bagnolo in Piano (Reggio emilia)
Con questa sfoglia, creiamo delicatissimi cappelletti, deliziosi tortelli di zucca e alle erbe, tagliatelle e pappardelle.Il nostro carrello degli arrosti e dei bolliti: una tradizione delle...
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V. Gramsci 92
Reggio Emilia (Reggio emilia)
V. Provinciale Nord, 19 42011
Bagnolo in Piano (Reggio emilia)
Da trent'anni ci dedichiamo alla ristorazione con passione e con il desiderio di offrirvi un servizio curato e discreto. Il ristorante vuole ospitarvi con una buona cucina casalinga dove la pasta...
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Via Bosco, 133 42019
Scandiano (Reggio emilia)
Una cucina come quelle di una volta, ancora capace di esaltare la golosità del nostro territorio e al contempo di dare lustro ai piatti della tradizione emiliana.Il nostro segreto è l'amore che...
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Piazza XXIV Maggio, 15 42048
Rubiera (Reggio emilia)
Piazza Martiri 29
Reggiolo (Reggio emilia)
Ogni singolo ingrediente ha la sua storia ma non per questo mi limito nella sperimentazione di piatti nuovi con accostamenti che in un primo momento potrebbero sembrare impensabili. Sono convinto...
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via del Lago, 12 42010
Toano (Reggio emilia)
Vendita vini on-line e vendita in cantina con oltre 800 mq di esposizione. Sale degustazioni con cucina, sale per meeting aziendali, corsi e conferenze. Solo su prenotazione minimo 20 persone, con...
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14, v. del Bosco 42013
Casalgrande (Reggio emilia)
123, v. Pasteur 42122
Reggio Emilia (Reggio emilia)
48, v. Emilia Ovest 42048
Rubiera (Reggio emilia)
30, v. Montegrappa (fr. Villa Aiola) 42027
Montecchio Emilia (Reggio emilia)
16, p. Garibaldi 42025
Cavriago (Reggio emilia)
4/d, v. Carbone 42121
Reggio Emilia (Reggio emilia)
