Un po' di storia...
La casa signorile Via dell'Oro 23, oggi ristorante-pizzeria "Kaltererhof", venne costruita agli inizi del 17° secolo (1610) dalla famiglia del posto Pedranz.
Questa famiglia aveva possedimenti nel centro di Caldaro e anche a S. Antonio. Un membro della famiglia Carl Pedraur occupava la carica di giudice di Caldaro e Laimburg nel 1655. Probabilmente fu proprio lui a costruire questo stupendo edificio rinascimentale. Come giudice godeva di molta considerazione e possibilità finanziarie che gli permisero di portare a termine questa costruzione tipica dell'Oltradige.
Nel corso dei secoli l'immobile fu acquistato prima da un commerciante di vini e successivamente da un oste. Nel 1980 gli originari depositi di vino sono stati trasformati in ristorante.
L'eleganza dell'arredamento mette in evidenza l'armonia dell'ambiente con lo storico soffitto a volta.
Il Ristorante dispone di sale ideali per festeggiare ricorrenze, sale per buffet, terrazza e parcheggio privato.
Tutte le specialità culinarie proposte sono accompagnate da una vastissima selezione di vini tipici dell'Alto Adige. I nostri chef sapranno proporvi gli abbinamenti migliori per valorizzare al massimo i piatti proposti.
Non vi resta che venire a trovarci, saremo lieti di offrirvi la tipica ospitalità altoatesina in un ambiente di stile appena venato di romanticismo.
