STAR è un progetto a carattere benefico con respiro regionale, che fonde l'alta gastronomia alla solidarietà: una festa conviviale per unirsi e fare del bene, ideata dal food blogger parmigiano e influencer in incognito Simon's Food, in collaborazione con Michela Paini, organizzatrice di eventi e congressi, in passato impegnata nel volontariato in ambito sanitario dedicato ai bambini. Accanto a loro, un team di professionisti provenienti da ambiti diversi, accomunati dalla stessa sensibilità.
Destinataria dell'intero incasso dei biglietti venduti sarà l'Associazione Noi per Loro, presieduta da Nella Capretti, che da oltre quarant'anni rappresenta un punto di riferimento prezioso e concreto per i giovani affetti da patologie oncologiche in cura presso l'Ospedale Maggiore di Parma e per le loro famiglie.
L'appuntamento è per lunedì 20 aprile 2026 nella cornice del Circolo di Lettura e Conversazione di Parma, scrigno di storia e bellezza del centro storico, che per l'occasione aprirà le sue porte a 200 ospiti per una cena dal valore doppio: gourmet e umano.
A brillare saranno eccellenze territoriali, 5 chef in Guida Michelin e 5 chef stellati dell'Emilia-Romagna, i quali firmeranno un percorso inedito, che si aprirà con un Welcome Buffet e proseguirà con un menu a cinque portate ispirate al Ducato di Parma e Piacenza - come le cinque punte di un astro - ognuna creata a quattro mani. La serata si concluderà in dolcezza con le creazioni a sorpresa firmate dal rinomato Pastry Chef e celebre volto televisivo Damiano Carrara.
Fra le Stelle delle serata anche Veronica Rossi, nata nella culla del buon cibo, Parma, tra il profumo dello stracotto per gli anolini e l'aroma inconfondibile del Parmigiano Reggiano. E' facile comprendere come l'enogastronomia sia legata a doppio filo con il suo percorso. Con la gioia di chi ha reso la propria passione il suo lavoro, si definisce "Gastro-curiosa" nel mondo online e offline per diletto e professione. Il suo percorso universitario la forma come tecnologa alimentare ma capisce ben presto che sarà la comunicazione e la condivisione il suo vero "pane". Cerca quindi gli strumenti necessari attraverso percorsi formativi nella degustazione critica professionale e nella comunicazione digitale ma ritrova nei momenti di condivisione il vero insegnamento e la più grande ricchezza. Con emotività e delicatezza ma prorompente ed inesauribile curiosità, si muove tra piani editoriali, strategie di comunicazione, fornelli e fini bollicine.
Arrossisce spesso alla domanda "Di cosa ti occupi?" perché per natura le riesce difficile rinchiudere in una sola parola un'anima creativa e multiforme come lei.
"Mi definisco sognatrice, credo che i valori umani sia alla base dei rapporti veri, che creano connessioni con riscontri tangibili. STAR è intriso di questi valori, per questo sono orgogliosa di farne parte, perchè è in grado di riunire persone che stando insieme fanno del bene, fanno "STAR BENE".", dichiara.
In Star, Veronica sceglierà con cura le etichette da abbinare al menù proposto, narrandole durante la serata dell'evento.
I biglietti sono disponibili e si possono acquistare online sul sito ufficiale: www.starchefsdinner.it
Star è star insieme, star bene, star uniti, star a tavola, perché insieme si va molto più lontano.
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