L'azienda FOSS di Padova si è meritata la quarta posizione al Simeri 2011 grazie al sistema di sistema analitico automatico WineScan SO2.
Questo sistema permette di determinare l' anidride solforosa libera e totale nel vino rapidissimamente. Offre, dunque, un controllo analitico migliore in tutte le fasi di produzione del vino: affinamento, imbottigliamento, commercializzione.
Il WineScan S02 disegna nuove prospettive per migliorare la qualità del vino anche in termini etico, ecologico, salutistici.
La possibilità di misurare attentamente e velocemente l'anidride solforosa permette un uso mirato di questo antisettico.
Grandi progessi nel campo dell'innovazione tecnologica del vino per l'Italia.
