Le migliori cantine a Gavi.
Quello che colpisce arrivando alla Tenuta Scolca oltre alla Torre antica che sovrasta la casa, è la piacevolezza dell'atmosfera che si percepisce, tutto si svolge con armonia e con la puntualità che solo meccanismi ben collaudati possono mostrare.
La tenuta La Scolca è stata acquistata tra il 1917 ed il 1919 dal bisnonno dell'attuale proprietario Giorgio Soldati che oggi conduce l'azienda insieme alla figlia Chiara Soldati, quinta generazione con uno sguardo già al terzo millennio.
La Scolca è quindi l'azienda più antica della zona, per la continuità di gestione da parte della medesima famiglia, ma allo stesso tempo è la più moderna.
Giorgio si è dimostrato un validissimo ed estroso innovativo interprete: sua è la creazione di vini e spumanti di successo senza mai tradire la fedeltà alla terra di Gavi e al vitigno di Cortese.
Ma il compito più arduo che si è assunto, insieme alla figlia, è stato quello di mantenere la leadership conquistata dall'azienda negli anni rafforzando ulteriormente l'immagine e la fama della Scolca con volontà tutta piemontese e la filosofia della massima qualità possibile.
Villa Sparina comprende 100 ettari di proprietà, dei quali 70 coltivati con vigne autoctone dedicate alla produzione di vino Gavi e Barbera. E se è vero che i grandi vini si fanno essenzialmente nel vigneto, tutti i possedimenti sorgono su un terreno ottimale, hanno un'esposizione eccellente e godono di un clima dolce e temperato. Questi tre fattori favoriscono la naturale produzione di grandi vini.
Tutti i vini si riconoscono per equilibrio strutturale, armonia complessiva e riconoscibilità territoriale.
Tra i vini spiccano il Monterotondo, un cru ottenuto da uve Cortese del Comune di Gavi, proveniente da una piccola vigna dedicata e il Rivalta, un grande rosso ottenuto da uve Barbera. Si fanno notare per freschezza gustativa il Gavi e la Barbera Villa Sparina, mentre lo Spumante Brut metodo classico regala ogni anno fresche e piacevoli bollicine.
Questa storica azienda di stampo familiare, di lunga tradizione e reale punto di riferimento per il territorio, nasce nel 1945. Per vedere il primo imbottigliamento bisognerà attendere però sino al 1970. Oggi papà Gianluigi, personaggio schietto, quasi timido e di grande umanità, è affiancato dal figlio Diego, che lo segue in tutto quello che concerne sia la parte di campagna sia quella di cantina. I vigneti di proprietà della famiglia Bergaglio, tutti potati a guyot e curati in maniera encomiabile, si trovano su terreni prettamente argillosi nelle vicinanze dell'azienda, sebbene non in un corpo unico. Di particolare suggestione è il vigneto che sovrasta la cantina, in cui vengono coltivate le uve da cui Gianluigi e Diego ottengono il Minaia, il loro Gavi più importante.
La Meirana ha un'estensione di 100 ettari di cui 63 specializzati in vitigno cortese e 2 in vitigni a bacca rossa. Il sistema d'impianto è quello tradizionale a “Guyot”. Il nome “Meirana” è legato alla storia di Gavi, infatti uno dei primi documenti che fanno riferimento al nome Gavi è conservato presso l'Archivio di Stato di Genova e parla di vigne e castagneti in località Meirana.
Questo documento, datato 971 dopo Cristo, sancisce la tradizione vitivinicola della zona che coincide con gli albori della storia del Comune di Gavi.
L'Azienda Vitivinicola Broglia fondata da Bruno Broglia, continua quindi nel tempo una tradizione ultramillenaria, che viene oggi portata avanti con impegno e passione dai figli Gian Piero e Paolo. Alla Meirana è iniziata negli anni '80 la ricerca clonale sul vitigno cortese in collaborazione con la facoltà di Agraria dell'Università di Torino e sotto la direzione del Prof. Scienza della facoltà di Agraria dell'Università di Milano, sono stati condotti altri studi in cantina, in particolare per quanto riguarda la vinificazione in assenza di solforosa.
Sono stati selezionati e certificati 3 nuovi cloni che sono stati piantati in questi ultimi anni nelle nostre nuove vigne per 15 ettari.
Il Gavi La Meirana è stato servito sulle tavole del Vaticano in occasione dei festeggiamenti per i 25 anni di Pontificato di Papa Giovanni Paolo II. E' stato presente in occasione della riunione del G8 a L'Aquila nel luglio 2009 e offerto durante banchetti ufficiali nelle sedi di diverse Ambasciate italiane.
Le prime bottiglie sono state messe in vendita nel 1974 proprio nell'anno in cui il Gavi ha potuto fregiarsi della denominazione di origine controllata. Poi, con una graduale pianificazione di investimenti, sono state ristrutturate le cascine che sorgono nella proprietà.
La cantina di vinificazione e imbottigliamento è stata realizzata nel 1982 e nell'anno 2000 si è provveduto all'ampliamento ed alla ristrutturazione. La produzione di base è commercializzata con il marchio Gavi docg di Gavi “La Meirana”, che porta il nome della tenuta, caratteristico per il suo gusto equilibrato e mandorlato che si abbina con piatti a base di pesce e le carni bianche.
Il vino di maggior pregio prodotto è la selezione Gavi docg di Gavi “Bruno Broglia” che proviene da vigneti impiantati negli anni 1953 e 1955. La resa di questi vigneti è in media, nelle diverse vendemmie, dai 30 ai 40 quintali per ettaro, cioè circa un terzo da quella prevista dal disciplinare del Gavi. La raccolta avviene in cassette da frutta, dopo una selezione delle uve migliori e, dopo otto mesi di affinamento in acciaio, si offre in tutta la sua mineralità. Il Bruno Broglia ha ottenuto i migliori premi e valutazioni su guide e riviste enogastronomiche italiane ed estere.
Un altro cru proviene dal vigneto “Villa Broglia”, di cui porta il nome. Vengono prodotti anche uno Spumante Brut “Roverello” a denominazione di origine controllata e garantita con l'indicazione Gavi del Comune di Gavi e uno Spumante Brut “Roverello Rosè” entrambi ottenuti con il metodo charmat. Nelle annate più favorevoli viene anche prodotto uno Spumante Extra Brut “Broglia” realizzato con il metodo tradizionale classico.
La Ghibellina viene fondata nel 2000 da Alberto e Marina Ghibellini, e si caratterizza per la produzione di vini di qualità elevata nell'ambito di una decisa esaltazione della tipicità.
L'azienda conta una superficie di circa 20 ettari
La cura attenta della vigna e l'impegno senza compromessi in cantina rendono possibile la ricerca di un costante miglioramento.
Cerca sulla mappa le migliori cantine a Gavi. Mediante questo semplice tool hai la possibilità di scoprire qual'è la cantina più vicina a te o alla zona che desideri
Strada per Rovereto, 170/r 15066
Gavi (Alessandria)
Quello che colpisce arrivando alla Tenuta Scolca oltre alla Torre antica che sovrasta la casa, è la piacevolezza dell'atmosfera che si percepisce, tutto si svolge con armonia e con la puntualità...
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Frazione Monterotondo, 56 15066
Gavi (Alessandria)
Villa Sparina comprende 100 ettari di proprietà, dei quali 70 coltivati con vigne autoctone dedicate alla produzione di vino Gavi e Barbera. E se è vero che i grandi vini si fanno essenzialmente...
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Loc. Pedaggeri, 59 15066
Gavi (Alessandria)
Questa storica azienda di stampo familiare, di lunga tradizione e reale punto di riferimento per il territorio, nasce nel 1945. Per vedere il primo imbottigliamento bisognerà attendere però sino...
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Località Lomellina, 22 15066
Gavi (Alessandria)
La Meirana ha un'estensione di 100 ettari di cui 63 specializzati in vitigno cortese e 2 in vitigni a bacca rossa. Il sistema d'impianto è quello tradizionale a “Guyot”. Il nome “Meirana” è legato...
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Località Moncalvi 82 15066
Gavi (Alessandria)
Frazione Rovereto 5 15066
Gavi (Alessandria)
Località Vallemme 39 15066
Gavi (Alessandria)
15066
Gavi (Alessandria)
Frazione Rovereto 171 15066
Gavi (Alessandria)
Frazione Monterotondo 61 15066
Gavi (Alessandria)
15066
Gavi (Alessandria)
Frazione Rovereto 1 15066
Gavi (Alessandria)
Frazione Rovereto Chiesa 60 15066
Gavi (Alessandria)
Località Rovereto 15066
Gavi (Alessandria)
Frazione Monterotondo 61 15066
Gavi (Alessandria)
La Ghibellina viene fondata nel 2000 da Alberto e Marina Ghibellini, e si caratterizza per la produzione di vini di qualità elevata nell'ambito di una decisa esaltazione della tipicità.L'azienda...
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